材料
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; T+ `8 z" G4 S* s5 ctvb now,tvbnow,bttvb 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻
, p2 B# c: ?1 \' Aos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k8 n% E" I: q! o7 x
醃料
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5 C, m! a4 M& c2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅辣椒粉 適量5 H& A+ |+ v2 H- ~# Z! c! n; n
K+ R! f N# w2 Rtvb now,tvbnow,bttvb 蒜頭（切碎） 5顆
4 r1 N* Z5 X! E- @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @; F* ^' s( i) _3 j
洋蔥（切粒） 1/2個
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奧勒岡 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C& ]+ Q: m- ]' ?% T7 T- b
. E* s1 ?) l. A5 Z1 {tvb now,tvbnow,bttvb 海鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 X6 J, x) \# Q3 m- M
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黑胡椒粒 適量os.tvboxnow.com( D6 W m5 M( v0 y
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粉紅胡椒粒 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W! p6 T) P. t$ W7 |) K
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綠胡椒粒 5粒os.tvboxnow.com% C6 E/ Z# o( t4 {: k
& @9 E, E! X6 x8 J$ H7 t- \9 F" ?9 b$ O公仔箱論壇 白胡椒粒 2粒公仔箱論壇8 H( @! V2 @- p0 [( p2 b
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橄欖油 4至5湯匙
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4 R+ u' Q. p) J% N( aos.tvboxnow.com 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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% [& v# m( h) P, m0 F 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
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4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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