材料' Z4 y1 f" L7 n& N; s! S* M
, H3 q: e: E+ K+ a0 m2 \& O 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻
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醃料! v0 B% |) _/ z( k6 Z1 M9 A! C
- |: ], M4 m4 {/ k 紅辣椒粉 適量
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5 L7 W) L5 L" k9 p3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜頭（切碎） 5顆$ L9 r7 A4 R9 _* x" J: v: k
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洋蔥（切粒） 1/2個6 V! K8 m0 Y- v) E
( P5 Q/ Z( i4 L, P4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奧勒岡 2湯匙- U* C* Z5 |7 T3 w3 D5 O( P8 p
" y& ~; w; ]" O; K' p6 ?) I9 N {os.tvboxnow.com 海鹽 適量2 t8 b$ C5 X* t; x; U. u1 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z: t( }! `* q1 G8 [+ D
黑胡椒粒 適量公仔箱論壇$ W% I, q6 a5 B+ q
' J6 M' F; v) U2 Vtvb now,tvbnow,bttvb 粉紅胡椒粒 10粒
8 f0 K* h! W9 l- K; Eos.tvboxnow.com公仔箱論壇- D/ h' Z& x4 i' c0 H
綠胡椒粒 5粒
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( Q; V% M% [- U$ \1 p' U+ c9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白胡椒粒 2粒公仔箱論壇3 i9 `" U" R3 o4 J$ d& w2 s
4 f$ ~& p; f" E( @$ K% zos.tvboxnow.com 橄欖油 4至5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L# I' R1 Q8 }9 J
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做法
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! Q0 e0 E0 {( I, s3 _' O/ U' r公仔箱論壇 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。公仔箱論壇! q8 H% D! v! J4 X! `7 J
`' U! Y& e. n) f, [ 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
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4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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