材料公仔箱論壇* x) D' U) l3 `- I1 A" q
1 H9 l' }2 R# V 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻tvb now,tvbnow,bttvb9 L% Q' I6 H6 O: }. I3 O
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醃料
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" f" Y d3 K; _: Dtvb now,tvbnow,bttvb 紅辣椒粉 適量
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) l# @8 `7 C1 b- V- y 蒜頭（切碎） 5顆
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洋蔥（切粒） 1/2個
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1 S+ R/ V5 x. l) o/ a 奧勒岡 2湯匙1 W9 P- b4 ` G3 M r* z
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海鹽 適量
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% p& }$ _0 M; s, n% |4 \* g& c; Oos.tvboxnow.com 黑胡椒粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H W% t7 z! ]% r
/ ?8 w. A; d2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粉紅胡椒粒 10粒
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j7 a6 P/ x2 H) N9 U' Itvb now,tvbnow,bttvb 綠胡椒粒 5粒; \3 Z1 K8 V+ V9 Q$ D3 L5 _
) r) U6 e; p1 g; m9 P& {0 s* B( }. m 白胡椒粒 2粒os.tvboxnow.com2 w% N( S `' s2 q1 W0 {
% h2 B& ?6 v5 X" I* ^tvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油 4至5湯匙; z4 j$ b. G& V" t ~3 `+ ?9 s
6 H. t7 y: Z* G 做法
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# W3 D5 u, J& p3 |1 K+ Pos.tvboxnow.com 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。tvb now,tvbnow,bttvb" H( M( A7 q6 q$ M3 S* t4 ]
: k, K4 E# R! U; u v' K公仔箱論壇 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。tvb now,tvbnow,bttvb; l' m4 t3 k0 v, Q6 q5 B6 U' y/ c, f
. A+ R5 U( Y. E6 d5 |1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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