材料0 z; E; X2 x5 Q4 A) a
1 t& y7 K. \: D0 g7 I0 x 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻
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* c9 z3 T* q! Q; i) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t6 Q" k4 h- u
3 |7 |' j$ m. Y7 c( L 紅辣椒粉 適量
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$ L7 i, A+ p2 [' U( ros.tvboxnow.com 蒜頭（切碎） 5顆
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洋蔥（切粒） 1/2個
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% m" s! y" U% n- v公仔箱論壇 奧勒岡 2湯匙
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: G/ s* g. |% ?" a 海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量公仔箱論壇5 Q" _ `3 g4 z
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粉紅胡椒粒 10粒
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, R# c$ b, y; \7 z5 s; h, m公仔箱論壇 綠胡椒粒 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W7 c; u; {; u- J/ X! f3 J1 q/ j
+ i, x# A3 K3 qos.tvboxnow.com 白胡椒粒 2粒
) n1 k9 i9 T/ e! _ P. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L a- H2 q) N) Dtvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油 4至5湯匙
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做法
8 V! v% c# G: R" u/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F% o9 g9 C, o/ l- }公仔箱論壇 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。2 u4 i J) b4 x1 D! f- d; D
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2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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+ O' n6 w( ]/ \6 f: A* t+ C 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。公仔箱論壇7 ]" l. O! |" ^) W' H
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4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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