材料
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3 Y- G8 K7 N; M( \4 R. J3 A5 w2 Yos.tvboxnow.com 急凍龍珠蚌 200克
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大豆芽 160克
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! r0 S- r/ w% Y. l3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑 1片
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( Y! T k& S- T7 B8 G5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜米 1茶匙
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調味料（拌勻）tvb now,tvbnow,bttvb3 F0 J+ m5 c6 P% D$ u
, A% O4 @1 J$ M9 ztvb now,tvbnow,bttvb 鹽 2茶匙/ R8 `8 u# v0 o8 i0 k- O5 ]
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雞粉 2茶匙公仔箱論壇( a, U! a2 E4 [8 v: `( p
$ B$ F; r8 K' O' n 白胡椒粉 半茶匙
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黑胡椒粉 半茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- L9 K! a/ e- {" u/ u
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1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。
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2 g% B) X0 v0 a) j1 n# m, S 2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。tvb now,tvbnow,bttvb* h0 g) f2 q& K4 M8 s2 J
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3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。
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4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。- W( g0 }8 o5 p, U* Z$ P1 H
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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