材料
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急凍龍珠蚌 200克
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大豆芽 160克
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薑 1片
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蒜米 1茶匙公仔箱論壇: \. l7 W' h; G$ Z/ Q. D8 s$ i( N
# K$ i2 X4 V" Tos.tvboxnow.com 調味料（拌勻）
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鹽 2茶匙
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雞粉 2茶匙
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{' x9 _# N8 e+ h$ A8 e# V& dtvb now,tvbnow,bttvb 白胡椒粉 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v5 u. V7 R7 G1 L
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黑胡椒粉 半茶匙公仔箱論壇 j5 T, Q7 l1 F4 s* _9 H& c# h
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做法
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% b. g/ s) K% R9 Jtvb now,tvbnow,bttvb 1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。
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2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。/ }2 ^& l7 y2 I6 u, t# O% z
" ?6 }" f: ^3 k7 r+ t; y8 {2 k8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。
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6 A* ~: X/ s; x6 w公仔箱論壇 4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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