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【材料】：
0 I' B5 O- S: F公仔箱論壇肉腸 60克
! a8 u- b# H. l8 d公仔箱論壇火腿/辣肉腸 各50克
$ S; [' [( P9 l1 {& Mtvb now,tvbnow,bttvb青椒絲 2隻
$ h9 q* G1 Q, B( M& s+ | ?3 Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲 4個
+ x; g- o" S! A1 ]tvb now,tvbnow,bttvb菠蘿粒 50克
% [0 ?3 f9 ~4 L& L A8 ztvb now,tvbnow,bttvbMozzarella 芝士 100克 ' N/ G% O% O. I, Z1 ?- [% C
番茄膏 50毫升
$ Q h8 \! m c9 J/ \' i! |, P香草 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ z" c& J0 ]; W# ?5 z9 D
" }" I5 \" h A4 Q5 Mos.tvboxnow.com【餅底材料】：tvb now,tvbnow,bttvb7 a0 h8 Y5 A6 F$ g, q" ]& ]& H
麵粉 2公斤 tvb now,tvbnow,bttvb" m- v. Y8 Z! t
酵母 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 R5 P+ Y, `* Z0 }7 u; l0 j4 t
鹽/糖 各2湯匙 % {. H' T& K! Q& t
暖水 1公升公仔箱論壇: G" C( c: t; c9 w: I5 P
橄欖油 2湯匙os.tvboxnow.com- e" T2 }' Q& v
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【作法】：
, t5 D4 E+ s; _7 P& _os.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }& j4 c; ?: f- V" Z* f. g
公仔箱論壇6 N, t" D X0 R4 V
1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
2 }. C5 ?4 E+ q7 q& n# h1 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
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# S- y! u; Y# }, U; e公仔箱論壇【其他】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o i3 n/ @8 A" n
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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