; J. Y; u3 ~" dos.tvboxnow.com% w$ T+ y0 H# H/ ]
【材料】： ( Z3 N8 N/ S( k' R+ H8 B0 @
肉腸 60克
: E+ n) \0 t# w" b公仔箱論壇火腿/辣肉腸 各50克
2 R' J4 i5 U/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒絲 2隻
6 C; l& D- t6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲 4個 * J0 i2 i: \4 A x6 i/ }' x, `
菠蘿粒 50克 os.tvboxnow.com# E. V% P6 `& M- [+ a6 ~* o4 ]
Mozzarella 芝士 100克
# r" q- ^& X9 G9 C番茄膏 50毫升
* V1 [7 i0 N) Y( H% T- Q* _/ A/ Tos.tvboxnow.com香草 少許
# l9 G1 }$ C' s+ U0 Y* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p2 i7 \ v! r, }' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【餅底材料】：9 t! p$ `7 q4 {$ s, O) h) P! M
麵粉 2公斤 tvb now,tvbnow,bttvb+ t8 {* T# G+ x
酵母 1湯匙 os.tvboxnow.com; C# z* F! G) D& m7 ~; P
鹽/糖 各2湯匙 os.tvboxnow.com* f1 a) z6 X. v8 ~1 ~$ S1 [% @
暖水 1公升* c* Z) s2 L: Z+ y
橄欖油 2湯匙
; n" [8 @% }% D3 }os.tvboxnow.com公仔箱論壇" `( M; ^% [# ?+ }* I* |
【作法】：
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+ f- `$ y1 R2 C% N4 ]- K1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 os.tvboxnow.com" K% w2 c8 |, j( @+ x2 a# G
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 公仔箱論壇5 a2 A# f% k5 U
 os.tvboxnow.com9 q5 x6 S4 D- K) ?$ k# F
- ]# }- i) U3 \' d3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
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) U( {8 Z+ n) H) D# M2 R' F; X7 ftvb now,tvbnow,bttvb【其他】： tvb now,tvbnow,bttvb* w" `" n7 L# t1 l1 E! H
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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