[中式食譜] 香辣蹄花

zactlion1899

原料：
1 V# I+ A; [& b0 k; @  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬蹄2個，芹菜50克，朝天椒適量。tvb now,tvbnow,bttvb( |. g& k  w5 i: p; Y2 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K, N; p+ D. p
輔料：
  w7 @* c; _$ B, V# _( E( l: Z9 Q) bos.tvboxnow.com姜片、姜末、蒜末、蔥花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量。0 P2 K0 m( ?* A$ q

& u! Y; ^  R' N5 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
  W. x! `" N' ^/ b7 J  N1． 豬蹄洗淨，切塊；芹菜擇洗干淨，切段，焯熟；朝天椒洗淨，切小段。
3 |& r& N8 C8 x( \* S- F2． 豬蹄焯水后放入湯鍋中，加姜片、鹽，大火燒開，再用小火燉至熟透，撈出放涼，加入芹菜、朝天椒及剩余調料，拌勻即可。
2 L5 M( d/ a8 r" ]6 {7 k$ \0 ^+ }os.tvboxnow.com6 N3 [, |( Q9 k
特色：* s- ^# T5 [" h3 o2 j& l7 k
豬蹄是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構成肌腱、韌帶及結締組織的最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的1/3。若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起“膠原性疾病”。 它還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，使指甲有光澤。骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
9 l8 `- M3 X# q' ?; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，豬蹄還有補血，健腰腿的功效，很適合血虛者、老年體弱者食用。