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材料:/ [3 ?, z0 s$ M: W0 C3 h A
板豆腐 1/2磚
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冬菇上湯 1/2罐
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紅蘿蔔片 1/2杯
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雲耳(浸發) 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p. ]; u7 O3 `! S u
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白飯 1碗+ c. X, S: J; h5 e6 l
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蒜片 2片
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蔥花 1湯匙
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油 2茶匙os.tvboxnow.com8 @$ t/ }9 ^( b$ I# ^& _0 y
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鹽 1/2茶匙: q3 i2 e% r0 S' \/ M- Q
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胡椒粉 少許
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茨汁:os.tvboxnow.com# e( `8 X/ u8 a! G. L4 Y9 R7 q2 D' r
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生粉 1茶匙.
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做法: os.tvboxnow.com/ @5 x" |4 D+ f! ~6 ?
1. 雲耳切絲。
, D) H( \3 f( ^2. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘，不用蓋上。待水分吸乾後，切成厚片，撤上鹽，待十分鍾。燒熱鑊，下油，煎豆腐扒至兩面金黃，取出備用。
. x& M' E; \# R M9 Wos.tvboxnow.com3. 爆香蒜片及紅蘿蔔片，加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。 , Y! Z O8 X2 ^% X; @1 C7 u% E
4. 轉至慢火，放入豆腐扒，煮兩分鐘。埋茨，灑上蔥花。配白飯進食。
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營養小貼士﹕
& J# p% ~% h/ E8 T1 @+ K公仔箱論壇將豆腐置於微波爐加熱，可瀝乾其中水分。若沒有微波爐，可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。 |
發表於 2007-11-26 11:28 AM
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