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板豆腐 1/2磚
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冬菇上湯 1/2罐os.tvboxnow.com) o5 S6 J, j! w4 r2 k5 w
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雲耳(浸發) 3隻
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$ F: [% E3 E' F5 b6 y/ `' _白飯 1碗
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6 t R* G. y5 t! c6 htvb now,tvbnow,bttvb蒜片 2片
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蔥花 1湯匙
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油 2茶匙os.tvboxnow.com' \. e! a9 S2 E
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做法: os.tvboxnow.com! s8 w% S; K# Y7 {- i: m: s* @
1. 雲耳切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb( o" U+ p" J! U! t
2. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘，不用蓋上。待水分吸乾後，切成厚片，撤上鹽，待十分鍾。燒熱鑊，下油，煎豆腐扒至兩面金黃，取出備用。
?; {& _" ]1 M: W/ _. {3. 爆香蒜片及紅蘿蔔片，加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。 os.tvboxnow.com$ e1 Q, |# z+ R7 G
4. 轉至慢火，放入豆腐扒，煮兩分鐘。埋茨，灑上蔥花。配白飯進食。 ; M4 Q$ y% l9 \5 e' i, M
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營養小貼士﹕
; I/ t! N6 y5 b5 h4 D5 A; o6 O6 N# Dos.tvboxnow.com將豆腐置於微波爐加熱，可瀝乾其中水分。若沒有微波爐，可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。 |
發表於 2007-11-26 11:28 AM
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