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7 P# _3 A- p& S( x& v2 C+ F# e' htvb now,tvbnow,bttvb材 料 ： 低 筋 麵 粉 200 克 、 黑 砂 糖 80 克 、 熱 水 4 湯 匙 、 重 曹 （ 日 本 梳 打 粉 ） 1/2 茶 匙 、 蛋 黃 1 個 、 紅 豆 餡 280 克os.tvboxnow.com% p5 \" g) U7 i
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb# N+ s: C- y$ j" q [8 q" u: `
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1. 黑 砂 糖 加 熱 水 拌 溶 。
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! r" G' ?3 T* D) H: W. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 低 筋 麵 粉 及 重 曹 隔 篩 ， 倒 入 已 溶 黑 砂 糖 及 蛋 黃 拌 勻 ， 搓 成 麵 糰 。 公仔箱論壇) T9 ]6 }% P4 Q) X1 |; v
* w! o* {2 o8 d6 J7 Z$ }6 |2 Dos.tvboxnow.com3. 將 麵 糰 分 成 14 件 ， 每 份 約 30 克 ， 至 圓 形 薄 塊 。
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4. 將 每 20 克 紅 豆 餡 搓 成 丸 狀 ， 放 在 薄 塊 上 ， 然 後 收 緊 皮 邊 封 口 ， 搓 成 饅 頭 狀 。
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8 d, A, i- y6 H+ x: F* b8 Z0 h5 ftvb now,tvbnow,bttvb5. 饅 頭 放 在 鋪 上 牛 油 紙 的 蒸 籠 ， 水 滾 後 大 火 蒸 20 分 鐘 便 成 。
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( ]; @- Z7 q5 q6 M' k- E# V公仔箱論壇貼 士
: D* t6 H8 b' A1 L! X& k: T' htvb now,tvbnow,bttvb搓 麵 糰 時 ， 若 感 到 太 乾 ， 可 加 少 量 熱 水 再 搓 。 |
發表於 2007-11-26 11:25 AM
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