【材 料】9 l+ h$ R* r5 p6 j3 l% t2 J1 n
牛肉片 150公克/ q: L2 }) B& [2 x
蔥 100公克8 p. D2 [' Y* ^2 C* r
薑 20公克/ ]$ M e! e# L; L5 B _2 T
辣椒 10公克& y: a! n/ g( }1 `/ a* t
【調 味 料】公仔箱論壇6 B- p( [' X; p1 G9 T9 I; U6 G
A.蠔油 1大匙+ H" u! V" s+ |; L, T
醬油 1小匙3 ^5 s3 w8 D J4 Y9 A7 ?: v/ X$ W
細砂糖 1小匙
- P2 M# r" R0 G公仔箱論壇米酒 1大匙/ ~0 E% v% u0 w# F
B.太白粉水 1大匙
7 w" | l. r; b. c, [0 E: Ptvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
3 N$ c# ~0 u* a2 t2 |5 M; I【醃 料】
g, g- m8 @! H; l9 F2 [6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 適量
1 ^2 q5 w; b' V6 G3 c1 f8 H白胡椒粉 適量% [( O0 r2 u$ f; S
香油 適量0 N* p1 X! _9 Q* W+ d2 l, J f6 c+ \
太白粉 適量
# D B: U$ O% L( M2 L' Z' K5 P# @公仔箱論壇os.tvboxnow.com$ g: z6 k0 M+ U8 w$ y
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 Z3 D5 B( [# h l/ w u
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。
4 @/ r3 ]3 c6 J' K9 R3 D/ Q2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。
/ F0 X w8 r+ F! Z# T R# {公仔箱論壇3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
" _% U/ y! F+ T9 R) Y. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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