【材 料】7 }3 v1 o# E( ]9 `& Y- y
牛肉片 150公克% o' w9 @( K2 O( E6 h: J' }
蔥 100公克os.tvboxnow.com0 k% g# b) ?9 Y- h3 r: J$ R
薑 20公克# J+ _. D7 F8 ~; {/ z. _
辣椒 10公克公仔箱論壇# H' P. a- Z" V) ~# W' ~ f
【調 味 料】
, y# J0 z! \4 H1 Ptvb now,tvbnow,bttvbA.蠔油 1大匙
% p. n# t. N; h/ h% N& B* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1小匙4 E/ V" G+ Q3 N9 v
細砂糖 1小匙0 V p9 W8 ]1 Z' C6 n* y
米酒 1大匙6 v7 l% d" |6 ?0 h0 L
B.太白粉水 1大匙: _5 F6 \8 J1 n, } N
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; [. U& Y9 g% A; W ]: w
【醃 料】
+ q0 s& K: z/ a. d. U( Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油 適量9 {: [) ^% o% H# h; }. m7 p* ]
白胡椒粉 適量8 e9 \1 l) e- \% M
香油 適量
& a0 a2 o2 D2 b# ?+ ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
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: l% k' |8 \" k/ u8 @- B4 _% C公仔箱論壇【做 法】
( H8 x2 }: k! T1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。
& c1 ]. }$ I8 ?" f3 ~os.tvboxnow.com2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。
$ w! Z1 ~2 h, R/ h0 W" L' Oos.tvboxnow.com3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。' s ]9 {4 a5 A5 e/ \. _5 y; l
4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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