【材 料】
) L; c& B. Y, ^. a8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G. ~+ `6 q& E5 c1 M. P/ V: [
蔥 100公克
: b2 e( } v8 j6 W6 M薑 20公克
& u0 I6 N# S$ D0 G辣椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb" g% j. a8 ^: {! Q4 w' G2 l
【調 味 料】0 v7 j. m: `1 P( c
A.蠔油 1大匙
; F. t' \/ }4 ]) Q) |. S公仔箱論壇醬油 1小匙6 L/ y5 s. n+ M+ Q; c+ Y
細砂糖 1小匙1 A; G9 s& Z7 Y& x" ^ e4 X0 f
米酒 1大匙
: o* M* B/ L7 A1 a& W- Z; M0 Ptvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉水 1大匙
( z& b$ ^+ F C/ g1 otvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
, V; F2 s+ L" V) u% L【醃 料】os.tvboxnow.com& ^# r" }' P7 @! c
醬油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N( ^9 g$ l8 a/ F d. _
白胡椒粉 適量
2 D1 S/ h( \& O' p# U$ ]: V* Ztvb now,tvbnow,bttvb香油 適量os.tvboxnow.com! z6 x: V; Z4 g6 y5 r; N, R/ v1 H
太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ |$ I e9 C( _
2 |0 R" X4 O/ ?1 i5 t4 v: utvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇' ?1 h$ ^" H9 S' F$ z1 g
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。
# e8 e9 A( ~+ r7 E; ~tvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。- [0 V; F3 `- K1 ]3 t4 [
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
$ F& f4 j) Q. F* O! I4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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