[中式食譜] 炒豆腐皮的做法

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炒豆腐皮的做法
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菜系及功效：os.tvboxnow.com+ q# Z7 E) C; i" e% n, A
高脂血症: p/ D  x. O+ a
冠心病
( e: w' k0 q; y' cos.tvboxnow.com骨质疏松
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! \# ^1 Q1 p8 U3 _tvb now,tvbnow,bttvb炒豆腐皮的制作材料：* `3 A- V" W/ z% H7 A9 S
主料：
: ]; g! X4 m  a$ E+ Z) otvb now,tvbnow,bttvb油豆腐皮200克
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辅料：公仔箱論壇' P' i& L# K4 |+ h8 g: t
香菇（干）25克,冬笋25克,柿子椒20克,青椒20克
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调料：
  z; U6 [! L* h2 `* Y# P公仔箱論壇淀粉(豌豆)5克,花椒3克,姜10克,料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,植物油30克
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炒豆腐皮的做法：公仔箱論壇  R$ S; m- F0 g" E7 V" z) q
1.将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用.* j, r: \7 K. i7 |
2.香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出.os.tvboxnow.com. `$ N- d* N: F) M9 Q/ z. u, g
3.勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟.os.tvboxnow.com* }! y8 p3 c) K' E. H7 Z& ]: F
4.加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘.
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炒豆腐皮的特色：" A  s; ?; X( a- V# X9 R* @
色彩鲜艳,软嫩醇香
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健康提示
3 b9 }3 u* W. \3 I6 {+ _os.tvboxnow.com每一餐无论两菜一汤或三菜一汤,应该有一款素菜,总是大鱼大肉,不但会吃倒了胃口,还会患"富贵病",这不仅为了节约,更为了健康.公仔箱論壇) r7 [% \$ P9 ]) P% k! z