[中式食譜] 炒豆腐皮的做法

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炒豆腐皮的制作材料：
! _% s% W- b( P& j' n/ U' |  c1 l& [. S公仔箱論壇主料：
. ?; L: U9 R1 e& qos.tvboxnow.com油豆腐皮200克
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0 i. V4 {& w* l0 ]% T0 k公仔箱論壇辅料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l6 ?- L) [( [9 `/ k1 [
香菇（干）25克,冬笋25克,柿子椒20克,青椒20克: C  F' u  m$ {* r
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调料：8 V8 ?: U- j* N
淀粉(豌豆)5克,花椒3克,姜10克,料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,植物油30克
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1.将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用.tvb now,tvbnow,bttvb0 z  {% Y: C$ o$ t( x  f3 G. Y
2.香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出.公仔箱論壇- E$ p5 [0 [' A+ e
3.勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟.
' h( }! |0 V3 b4 ~$ K, a公仔箱論壇4.加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘.tvb now,tvbnow,bttvb) t0 u+ s3 N* p8 x
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炒豆腐皮的特色：os.tvboxnow.com6 j; k: }* K# F, D
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1 J# U5 F& k2 Q) W7 ]! mos.tvboxnow.com健康提示  K9 J2 E* j/ c% L" E+ r- Q
每一餐无论两菜一汤或三菜一汤,应该有一款素菜,总是大鱼大肉,不但会吃倒了胃口,还会患"富贵病",这不仅为了节约,更为了健康.
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