[中式食譜] 番茄炒大虾

番茄炒大虾
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DIY烹制材料(两人份): S- t5 G5 u4 [2 T( ]1 s; m2 Z5 N" p
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `9 d' {2 L ?6 {5 |
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)

第一步
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M& d& J# h8 i" V# F* I

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第二步tvb now,tvbnow,bttvb: h- I0 q, y; g9 H0 U' A4 g4 {2 S
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。tvb now,tvbnow,bttvb# [' f$ Q. G) w4 R( W0 k
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第三步
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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第四步+ y/ d; v2 I, S q4 s4 A) c
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。

第五步
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。os.tvboxnow.com. v/ Y; J. x2 h6 E
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第六步
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。! U' l) ~6 P' ~6 j/ S9 z: E

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番茄炒大虾完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A" t7 j" G" p( `! c
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番茄炒大虾厨神贴士
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。6 w6 {2 d0 h8 r, X
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。0 X- Q+ }+ _2 \* ^6 k4 e/ i4 I
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。

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