[中式食譜] 番茄炒大虾

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DIY烹制材料(两人份)os.tvboxnow.com* h6 A5 t( r, T
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)公仔箱論壇: B+ `; D, T4 _* X
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第一步os.tvboxnow.com6 K+ q: e @$ O0 U6 ?# u
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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第二步os.tvboxnow.com/ d0 [8 @6 S5 G# S4 m0 A
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。

第三步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i5 W4 P$ Y0 T% X2 M1 a2 h4 Y' W
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X, P' H1 O* \8 W# s

第四步
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。公仔箱論壇7 M7 S8 s5 X1 E2 h/ H. q
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第五步
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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第六步
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。公仔箱論壇) t( s1 m g `- ?( y& C9 ?
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番茄炒大虾完成。

番茄炒大虾厨神贴士
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。( C7 j. p4 q" J: `% x
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K+ S; O8 N# D( T
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y" {! S( m6 n: H* ?$ |9 P
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C" X( n! ~0 E C. Q& n x# [* P

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