番茄炒大虾
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, I" y6 e1 H# K) c. c& h) {: ztvb now,tvbnow,bttvbDIY烹制材料(两人份)
! H* N( K3 J, a/ H6 jDIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)公仔箱論壇4 T' t1 ]; c/ ~8 m+ l. t7 Z1 o
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A! q! E1 C' {7 f6 G) z0 v
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番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。os.tvboxnow.com2 v8 D0 t N' W* S
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& ]5 Y ]7 K8 }2 S公仔箱論壇第二步
# R- T% K% y. I3 }: M- g& O: _os.tvboxnow.com烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
9 H1 o/ n- ~( {# x) gos.tvboxnow.com/ M8 Q; @; P3 x5 h c9 A5 Y7 \0 t* o0 j
; ` b5 L9 H3 K$ u+ }第三步8 C% I* s4 e4 |$ S3 H
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
3 A' p% L! X8 w0 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# J- k9 G7 n) M {8 M
7 o) @& p% s4 w+ r& Z5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四步公仔箱論壇6 Y" E. x) Y# Z0 A5 x, n
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。os.tvboxnow.com: y8 V0 n: o4 \
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9 i B& \2 o" q6 `) g6 U第五步
9 c3 J ], \' h8 ~( N( s% ]公仔箱論壇加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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0 ^$ I5 C' m3 M第六步
; n( x" y2 S, jos.tvboxnow.com续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
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- B* m# t- O; {0 K公仔箱論壇番茄炒大虾完成。
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番茄炒大虾厨神贴士( ?# A4 ?% f4 }' j5 j" N: ~
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。os.tvboxnow.com/ B4 e( \! B/ l" f0 W. z
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
( a3 w! \( f7 V; a+ e2 U4 ^公仔箱論壇3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。os.tvboxnow.com+ a' ~ K! m8 M) m
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^, N/ A2 E# w5 y% ?
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。7 W$ ~9 Q0 G- E' w
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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