番茄炒大虾
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& u: m) B+ D' h5 u u x, ^tvb now,tvbnow,bttvbDIY烹制材料(两人份)
7 G7 Z* N9 E% wDIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)os.tvboxnow.com$ ]# H9 F9 d. s! W, y3 X
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
9 F' I! p/ o! r0 O4 ]; A: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: j: Y! c$ I' C+ h% B6 P; W* C
 公仔箱論壇: Z$ k/ E2 F. o; D# B
第一步1 F3 O* ]0 X9 L$ k& {3 O
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。0 A9 x8 r' X+ ]% J% Z) e V7 X
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* ^4 M) R2 A! i7 ?* i. ttvb now,tvbnow,bttvb第二步
% R1 ~: p- }# u+ l# w烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
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$ J0 N" d9 K; S; g3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ]+ O0 F2 {0 C( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三步公仔箱論壇/ l2 G& h7 ^4 }( R1 j
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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; d4 N# }/ J0 n. {! T( c第四步os.tvboxnow.com8 Z: `, m9 d9 T
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
$ _+ \) s" r' `' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 V6 |+ L6 L$ X" a; Z' i
9 q0 k# p3 x4 W2 H公仔箱論壇第五步
& r' {1 ]$ y1 J加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。5 N9 j# Y8 e2 r/ v; p8 [& |7 q$ z- L
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% V% q @0 G7 @- g& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六步
" O" w" ~' T# J2 ros.tvboxnow.com续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。1 ^( S- g, J. Q) z, k) i
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6 i* Z; s& f+ h% b5 {公仔箱論壇番茄炒大虾完成。
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番茄炒大虾厨神贴士
4 p: G% O* q/ T/ V' i, |' g, v$ V) h% mos.tvboxnow.com1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
% l6 {- G7 P P" @) {% ros.tvboxnow.com2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
) o4 M5 }5 {; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
3 b* t2 y3 ?, wtvb now,tvbnow,bttvb4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
5 }6 i2 }9 F: E: r& `. ios.tvboxnow.com5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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