番茄炒大虾
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+ _1 R+ i5 s l( C+ K* K公仔箱論壇DIY烹制材料(两人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i4 C5 o1 @9 j; K' l1 `. i* U
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)公仔箱論壇+ d3 x# }) o3 f' b! _: m. |
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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第一步% B# ~1 g: x4 c$ E O# P6 h
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。公仔箱論壇2 u# A# c& ~. Z0 T
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: v- d3 K+ M% | K. \公仔箱論壇第二步os.tvboxnow.com% g' f; W. |2 u8 {% p
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
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( M% |$ H5 m4 g! Utvb now,tvbnow,bttvb第三步6 a5 t1 X# D0 @& g9 @5 I
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。, F) {, Y2 \( o# ~3 k: d& @
4 {- K" p% E) f6 z8 K: D1 stvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com8 d" ^3 M& V2 }0 C- h/ K* t6 ]
第四步
; M1 D$ w5 [) n+ N加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
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3 j/ r2 \( f+ f. Z: Qtvb now,tvbnow,bttvb第五步
) e+ H) K' j nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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1 s" h2 W- U: V6 }/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |. t; k: b& a
第六步os.tvboxnow.com4 U/ I! y. w0 Y
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。/ f+ B; D6 ^$ R9 Z, J, R0 L) N
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8 P. {* r* @( N# @番茄炒大虾完成。公仔箱論壇" k, }# L7 p$ D7 }3 C8 P E. s
$ z* T7 }6 M$ F' Ntvb now,tvbnow,bttvb番茄炒大虾厨神贴士/ o5 p a( N% b. C, Y( O4 w5 k" `
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。tvb now,tvbnow,bttvb+ [. G7 s' W4 A. n
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
1 B5 t0 R' Z+ N& Z& wos.tvboxnow.com3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。公仔箱論壇# C" O' D7 a* Q- x( c
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
; g# `7 |9 v& g: J3 A5 J# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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