[中式食譜] 番茄炒大虾

番茄炒大虾公仔箱論壇, M+ Y- H& d7 {; ?
os.tvboxnow.com3 s9 a4 z2 I$ y) p
DIY烹制材料(两人份)
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)tvb now,tvbnow,bttvb3 q" H3 F8 @/ O1 z( y1 m
" A8 b7 z. j1 o" A# }0 r4 g' f

os.tvboxnow.com7 X5 o8 T0 a1 l" ~& \
第一步
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。2 E/ f9 J" _, C2 ?! Z" k( r j, c
: s' U& t' Z; g' C. V7 \

os.tvboxnow.com3 H5 {* M; i/ V8 R: K! D
第二步
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。

公仔箱論壇9 ~0 R/ q0 X& E+ a" d! v$ r
第三步
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。

第四步公仔箱論壇6 E& e) |; `! e1 ^
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
l% X3 M) x: \: K5 a

os.tvboxnow.com, n& P1 Q* Y% V- e0 C: x6 M# m
第五步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h+ E( e# `+ t- Q. m' {
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。$ X5 u7 P3 u' E5 p3 F

第六步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O( `4 ]" K- X, V3 f; k5 l) |
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
) C7 L- a/ v$ X% Q& q

番茄炒大虾完成。

番茄炒大虾厨神贴士9 `+ I) U _. k' d, V% ~# j
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。% U( n* X; C8 X6 v# r
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。3 _- z" v! V- ~
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D+ T) T# X) f
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。tvb now,tvbnow,bttvb* L- h6 F4 x8 v/ x

收藏分享評分