番茄炒大虾
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+ A2 H8 J1 [, U! f2 q- B) |os.tvboxnow.comDIY烹制材料(两人份)公仔箱論壇0 K @3 o* q: @8 N4 u
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
0 D6 _! E) W/ c# m" X# j公仔箱論壇DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)os.tvboxnow.com, h& F/ N0 W" l g; [7 f
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$ ^/ t A- I2 M- Z第一步
# O8 Q/ q0 f- |8 I7 Ctvb now,tvbnow,bttvb番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。7 _$ i: f: j( r* h
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, ?4 [; K: d4 _7 G* J) {os.tvboxnow.com第二步tvb now,tvbnow,bttvb. I' \) v# ^( @; Z0 {1 Z3 u
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。公仔箱論壇$ j, }+ {0 g/ D0 N; j9 {
. A# k) `: V" c- }7 A1 A os.tvboxnow.com0 O/ ~7 x$ E; d# I) I
第三步
# R; m6 ^8 y3 z; d+ t4 U6 T公仔箱論壇倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。) M7 f- V% d9 y8 {9 p
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- y3 Y8 l, k) a公仔箱論壇第四步
+ B2 W0 r4 q, S- g8 Itvb now,tvbnow,bttvb加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
9 _& W7 Z/ }3 D1 w7 n9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B8 O7 _6 E8 i
/ ^" X& V8 D+ Uos.tvboxnow.com第五步公仔箱論壇! V- @5 U7 Z, q$ F
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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8 |) j3 O) Y" N8 y& n& _# f, V1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {0 c+ }+ F1 X* S* Q7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六步
m; K$ F- n3 C6 h1 s; u4 P续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。0 V# \! E- p& C X" q* y; C
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番茄炒大虾完成。公仔箱論壇 l# Y! b1 u" H" o' Z% G; l
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番茄炒大虾厨神贴士: Y* I1 `' d+ v: ?4 q
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V8 [- k- c4 b* \- M
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。0 H# Y. p w8 K/ W0 \
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。os.tvboxnow.com& m. V$ s6 g, s! W, _" p
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
2 D4 `. r; k3 n0 @( P8 [5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。tvb now,tvbnow,bttvb: {9 V5 U, W1 B
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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