番茄炒大虾
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6 U0 S) S+ Z8 I% @' {+ o/ Vtvb now,tvbnow,bttvbDIY烹制材料(两人份)
/ W5 G) r2 ?/ g, Dos.tvboxnow.comDIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
( w" v8 w+ B8 Z8 h3 dDIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)公仔箱論壇1 F/ v3 b4 L$ |/ G9 H- {% i* E; e
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& |( i; P; U B2 z% O' \8 w: ]. ~# J第一步* e; U7 a% M8 c) o4 U2 q
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O6 R* @- R$ w( J
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第二步
+ ~$ a* K, t, B- E0 ]3 N! x5 |公仔箱論壇烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。 Q) U0 m( d5 {' _+ o
; a, `' S+ {, b8 e% r5 dtvb now,tvbnow,bttvb
5 F0 P, H5 {$ P$ Y2 [ [+ g8 ?第三步
5 E" n3 e. O# a4 j3 V6 }' ytvb now,tvbnow,bttvb倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。公仔箱論壇& ~4 ~: ]5 x$ P* e' e, W
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' R' A' F2 c" \ H6 u& J6 E) T- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四步
& D# a$ {. A' e" v" b" S加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y2 P: q3 T5 P/ E
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第五步公仔箱論壇$ X# n( B2 J% w$ a* Z2 A5 T
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。3 }7 W8 v, [+ w$ R6 Q) J+ w; B& ~
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! W8 j* o9 [9 i! x4 L( k; m第六步
% Q6 [8 J% J' B( |0 w. }# Ltvb now,tvbnow,bttvb续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
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~6 c4 S: B9 q* V! |( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄炒大虾完成。
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$ ]/ R+ p& [! p, U2 `番茄炒大虾厨神贴士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p3 t9 J# H# h3 |/ r y
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
7 R2 R" k2 G3 P5 H( U: B: n公仔箱論壇2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
: P2 V4 s; o2 @tvb now,tvbnow,bttvb3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
2 H3 f; J2 I6 t8 ~1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
/ \ K" E: j z2 h! F: D8 a0 G8 Q公仔箱論壇5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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