材料：
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實豆腐 150克 (約1件大) tvb now,tvbnow,bttvb5 D" D1 K' V+ B4 b. U5 S& p
鹽 1/4 茶匙 5 f) I: X. `: Z6 Q
蝦 (去殼) 75克
7 e! w- I* m) S; ?8 I* o糖 1/2 茶匙
" Y4 F8 c+ G. _( E5 f% t+ H; n6 n& ^tvb now,tvbnow,bttvb豬肉 40克 公仔箱論壇1 S% W' t3 r: _( P# n
胡椒粉 少許
8 A, o' h" |# c# ?公仔箱論壇冬菇 1隻
1 F+ b9 z3 c& U" `- R8 i, P麻油 數滴
7 B% b5 \( K4 q6 b# ?公仔箱論壇陳皮 1片 & U9 {& w1 F: H6 o: t
已打的蛋白 1/2隻 os.tvboxnow.com7 e1 J: y4 S4 O1 T* T3 m
粟粉 1茶匙
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# o* L6 a; y& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d: s6 _& @ ~1 @# ]! L" ~公仔箱論壇芡汁：
0 J: y9 |4 X c/ sos.tvboxnow.com 6 w0 A. B1 U. Q0 r- c3 Z/ F
鹽 1/2茶匙
9 u' {) _3 @# ?/ m$ S6 a( ~- zos.tvboxnow.com芫茜 7片
5 r, ~$ Y5 ~+ N( m公仔箱論壇糖 1/4茶匙
9 |/ }7 D6 ]$ Fos.tvboxnow.com蛋 1隻
( y$ l& l `! `1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1/2茶匙
! M$ S: Q8 O; B) `2 I4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2茶匙
O! ?# W1 r/ B' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
( c! z% ^: q5 @3 h9 ?- n公仔箱論壇上湯 75毫升
# l, H- c q# ` J4 z+ ^/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1/2茶匙 % s5 p# Z: p; c: i! I$ O
粟粉 1/4茶匙 6 d6 V C3 J2 n" a2 f; e2 k+ s
麻油 1/4茶匙 ( j# o$ R: Q+ @- ~1 p
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製法：
1 H" O* j& i6 i' d$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h' o% D. F! ^$ ~4 {+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 浸冬菇及陳皮。 tvb now,tvbnow,bttvb- c' Y$ A- c( C1 ~$ c S7 A
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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0 R# G' p5 x+ z$ e3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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1 g1 U$ [2 N4 h2 E" h+ w4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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) r2 @& m! s5 j' G" a! N公仔箱論壇5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
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4 I& @6 |' m/ U' U: s5 pos.tvboxnow.com7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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