材料：
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. K3 g: j" ]8 J+ u實豆腐 150克 (約1件大)
+ D* U6 ^8 B8 ]3 P: e$ ?9 C5 c公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙 os.tvboxnow.com) y% W1 U+ U& z' U4 ~2 d7 T! f7 r
蝦 (去殼) 75克
* p' s1 o; V4 q) `! t& d公仔箱論壇糖 1/2 茶匙 公仔箱論壇2 C4 m* G$ e, ~1 F x
豬肉 40克
. A$ u2 Y, {4 `" f9 w3 I( o" |8 V1 o公仔箱論壇胡椒粉 少許
9 G! j9 I& X8 ]% w3 Ztvb now,tvbnow,bttvb冬菇 1隻 ( y3 A& |" g5 E, |5 K; [) z
麻油 數滴 7 c$ j4 |% E* @4 t
陳皮 1片
' _6 f- n" U- o' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已打的蛋白 1/2隻
5 A2 h5 L' q% H9 T3 M6 Oos.tvboxnow.com粟粉 1茶匙
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# }4 K) L1 e/ Z. q7 I( {7 Y- ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i! o% ?" W" L8 N
芡汁：
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4 V, `- x- l& x2 |8 z1 oos.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇* K! q+ f; ?8 {$ J
芫茜 7片
- j; e) }+ f+ B2 l糖 1/4茶匙 公仔箱論壇1 c7 G, u0 V' f9 z0 m$ M- {
蛋 1隻
w1 ^4 R4 H& I y& [油 1/2茶匙
" h5 W7 }2 z' X2 c$ d+ F. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2茶匙
4 ?, o2 e6 z, B3 }: L( E胡椒粉 少許 : i$ [( S! g: F1 ~ @. m2 [% @5 P/ B
上湯 75毫升 ! g! X# h% b/ Y9 r2 j3 f
蠔油 1/2茶匙
+ K* v6 P! F) E) E4 U" C4 T3 v粟粉 1/4茶匙
- n$ u; f. \; S$ U7 z0 Q, o麻油 1/4茶匙
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3 ^& k/ @8 \4 B% i5 N3 B# s& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- N' P8 J! T$ I$ l0 l; [# `: g
製法： 公仔箱論壇6 R/ K2 \# T$ P6 S
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1) 浸冬菇及陳皮。
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 os.tvboxnow.com4 F5 R: @. R8 j
0 l. v* I1 |' a+ g0 i5 Q# P8 A4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb7 o9 m! W7 q- F4 s) x3 J
R. m7 q4 U, h+ I1 N0 ~公仔箱論壇5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
0 \4 K! W4 U, d6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a7 j$ n a( t f" x+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 - B9 u) w( x/ K
$ t" a& J( u" c* ros.tvboxnow.com7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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