材料：
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實豆腐 150克 (約1件大)
0 c% }8 i+ i0 S E- bos.tvboxnow.com鹽 1/4 茶匙
$ @+ Y3 @7 H- | p5 m- v: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 (去殼) 75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p, T5 a: N3 q% s
糖 1/2 茶匙
4 X: F! C, ^% h0 y3 t3 d- itvb now,tvbnow,bttvb豬肉 40克
' v1 p* x$ F3 N: |& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
) u# b- w% U% w) wtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 1隻 公仔箱論壇( k& B$ q, f0 w+ k$ v( N* m Q
麻油 數滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h9 q" Q8 r# h! [
陳皮 1片 tvb now,tvbnow,bttvb( U$ q$ e, K1 H2 S! ~6 c5 @8 [
已打的蛋白 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v" {2 }6 l3 o8 g! [5 R4 F
粟粉 1茶匙 ! @: [; _7 k6 C+ o' d5 C+ \
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9 g" X# P! t) `; C- P; p# f- w4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 公仔箱論壇" ^+ }6 d! T+ ^4 a% b- K
% d( u& B1 s$ Z3 ?9 X+ f0 y5 o0 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇! |) J- D2 ^- z3 m1 p0 j+ A, p
芫茜 7片
1 b( w& t# I9 a5 ~( K糖 1/4茶匙
. e8 }& y$ _' B$ Y, @蛋 1隻
9 [* q) u$ J7 n. o, v公仔箱論壇油 1/2茶匙
6 T9 I$ z M* {. l% ^5 D+ j- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H U; v$ D, D# J
胡椒粉 少許 * q- w$ n! g% s; O9 ~0 h
上湯 75毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F3 ]5 n" P& ^- ^' x
蠔油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb ~9 b4 Y- g$ F' Z
粟粉 1/4茶匙
7 @! I/ K Q6 ]% Q( R) O2 R" Ytvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/4茶匙
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製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O+ ~: Q% m2 u6 `
1 m ?) N7 w5 y+ y1) 浸冬菇及陳皮。
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 / P. i1 w+ v8 h. D
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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2 \9 j, j, m9 R$ N& p2 L: X1 V& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J; E* S8 q! Z
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 tvb now,tvbnow,bttvb. V9 }$ f" m7 L! o# c
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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