材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 h; N9 \) R2 @) W
. |! i! H* }8 ~3 S+ Z% h$ u實豆腐 150克 (約1件大)
5 P5 U- U/ v# I* o+ K7 E- }公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙
% p" ~" D- ^3 h& o% u5 u蝦 (去殼) 75克
, z# n9 O v5 U& c) X2 v) J- P公仔箱論壇糖 1/2 茶匙
# y- }! h4 j! g+ K3 @+ X公仔箱論壇豬肉 40克
- D5 N) {. B% S, D$ \+ z! t, Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
3 {0 b% V. E" b' ]$ G# V$ u4 `2 R公仔箱論壇冬菇 1隻 1 g3 r. y- @9 p2 t9 R
麻油 數滴
6 e" w) f8 X, F& b$ V4 ~8 Hos.tvboxnow.com陳皮 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d6 x' _% a- Q$ ~
已打的蛋白 1/2隻
" T$ j7 K1 s9 T) k) d粟粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 A$ u4 D% z" {# O, A
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( y- H% j- ?. F8 g& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
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鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇% ^4 W& g8 f/ X/ {# s; t, T0 H
芫茜 7片 . e+ a- g: k* ?0 {5 c& I
糖 1/4茶匙
X2 |1 W) g( U* s公仔箱論壇蛋 1隻 os.tvboxnow.com+ L7 u B- }/ R% [( z$ A% z3 o
油 1/2茶匙
) N6 |% ]. a/ u% c* O" g酒 1/2茶匙
, o" w% b$ h0 W# \7 A" S胡椒粉 少許
W* X- F/ m2 M% ]* g0 @) ]' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 75毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S8 l& C, B) j `" _, P" a% t
蠔油 1/2茶匙
' z9 K: l6 \. g公仔箱論壇粟粉 1/4茶匙
4 x; H0 @1 O& Q a公仔箱論壇麻油 1/4茶匙
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製法：
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0 h/ b, {8 v* J0 k3 ios.tvboxnow.com1) 浸冬菇及陳皮。 公仔箱論壇1 H M+ y8 p7 ^# T3 `; }
( L/ u7 C2 C& U( D/ ?8 n公仔箱論壇2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
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4 k+ p6 C1 c5 {" K1 r! E7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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