[中式食譜] 黑椒蒜香牛柳

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簡介： 大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。
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0 y$ G$ N- W- G2 n. a7 i* w5 y  ^tvb now,tvbnow,bttvb材料： 牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]
9 d0 c7 ?$ Q! W+ U) F8 W* p黑椒汁 3 湯匙
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/ h; \- U, ^, b, R& T3 [( }1 H5 R6 g公仔箱論壇製法：
  f9 @& j% g6 }) t, Z& Aos.tvboxnow.com1. 將牛柳醃15分鐘。公仔箱論壇5 L1 j, w/ W$ K& E* f
2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。
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調味： 醃料：
; |9 x( G+ |3 Z, Q! kos.tvboxnow.com蒜蓉 1/2 湯匙，蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙