[中式食譜] 黑椒蒜香牛柳

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簡介： 大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。
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1 L: Y' {9 q* U6 ^7 |9 K材料： 牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]
- n4 v5 q+ A' o3 I+ O+ O黑椒汁 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 s5 F  o7 f2 `( S. g0 j
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製法：
( g7 K& [& N% ^6 G! Z9 w$ Etvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛柳醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ f5 z/ I# W0 C; \- y8 y
2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。8 s9 Q, r, i: W- k/ M/ Z! |: X$ H, Z

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調味： 醃料： 公仔箱論壇: |. c' O3 c& ^- p
蒜蓉 1/2 湯匙，蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙