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[西式食譜] 蟹肉周打魚湯

【材料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ?! N6 n1 r) f" e
蟹肉二百克
5 p; T$ D! z& N! a/ @9 [os.tvboxnow.com意大利煙肉一百克0 ]- y# a( b- N/ v
大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)
! {) v& K$ [4 V6 r- y洋蔥一隻(切幼粒
)
4 i2 d0 E9 b- N* M; W/ [& H. mos.tvboxnow.com粟米二條
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蒜頭三粒公仔箱論壇$ U  W; w$ P, K) _" Z8 i
香葉三片tvb now,tvbnow,bttvb+ J* O" B3 ~! Z: e
麵粉三湯匙9 J! S& `7 G& n  |; Z" z1 u' }
白酒一百毫升
  R) P: y- v7 ~7 i* G: z8 |' p清水一公升半% [2 f  P! v/ ~) B
鮑魚湯精一粒" N+ T* g- F. c2 J
淡忌廉二湯匙
2 d' f" G+ ~' U, `3 S2 jos.tvboxnow.com切碎意大利蕃莤二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; z7 H0 B4 g: l) w4 ~5 ^$ K  |
【做法】
  o- b6 E& ?2 n5 c- Z% stvb now,tvbnow,bttvb()煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆,取出並吸走多油份。
& u) y3 ]$ ?" }3 y( z# s8 K% U8 x4 q()餘下煙肉油燒熟,加入蒜頭及洋蔥炒香,拌入粟粉及麵粉,再炒二分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p3 T. }+ N! S  |: a
()倒入白酒,用中大火煮至差不多乾透。) k# e1 I' t* j6 V. Q+ [
()加入清水、鮑魚湯精及香葉,煮滾後轉慢火,蓋煮十五分鐘。
; f! p6 f4 K8 I9 ktvb now,tvbnow,bttvb()十五分鐘後加入薯仔粒,再煮三十分鐘至所有材料熟透。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y7 p" M, V: o" b
()進食前再將湯滾,收火後拌入忌廉,用慢火煮熱後調味。公仔箱論壇0 O5 T; L) c3 `- k! @4 V6 i
()撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。 tvb now,tvbnow,bttvb, Z* f- M5 G# p0 C4 p: a1 h6 N
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