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材料﹕
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$ n/ ~( {/ a/ }: s* f& u- X/ x1 Aos.tvboxnow.com 醃雞料﹕
; {+ q0 M, P; [* F* m3 K0 t. p公仔箱論壇 去皮雞胸肉 ４件
( |! P( y# T( x# {# Y2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜茸 ２湯匙公仔箱論壇$ W1 U" k+ L# X" J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A9 a( X$ ^' r/ L5 f
調味料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W* ~/ z' N+ |: `2 ]
橄欖油 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [; x# v1 _2 |* p5 [) B
麵包糠 １/４杯
7 ~# W( E. h) c) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯8 w5 k# I2 T/ f0 k
糖 tvb now,tvbnow,bttvb+ i; t; m& ^. [, s
１/２茶匙
. t$ E# M4 A* [tvb now,tvbnow,bttvb 鹽 １/２茶匙os.tvboxnow.com* n" I! U+ H% H: _2 Z" ~
黑胡椒 少許7 `' H) w' n6 {- l2 ^9 V
Basil碎 適量+ @8 z+ f7 j( T0 i% Q/ k4 w
蒜鹽 少許
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb) ]+ g& \5 R/ F+ D; c7 g
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)os.tvboxnow.com1 c C- {6 G V" t' Q; k( j+ `
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
7 h# m B. X$ d: O' F" E 用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
' }8 Z) v* H& C& \3 t 用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
) [4 j3 X% I0 ~0 |0 u+ W( i( Nos.tvboxnow.com 先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
1 ^' \7 ?) T7 C; Los.tvboxnow.com 將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽6 S! Q6 F4 U8 l% |- L( z4 d" f# l
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止公仔箱論壇( i3 i9 r$ d' F( G2 Q, r
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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