材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
9 F' r$ C6 m I: d; t; s0 p) W) Ptvb now,tvbnow,bttvb 1/2 個薯仔Ba
, _2 C/ V0 Z% ? 1/6 個洋蔥Y(5`0/
/ z8 a9 y3 {$ \. D/ m8 t 1/2 條西芹 _os.tvboxnow.com2 N" B5 T2 @* Q& Q9 f8 D
10 克牛油75DkRpTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N. _& ^! r2 G. J# k$ |; n3 T
100 克鮮奶[公仔箱論壇" I; L, W( G8 q$ r5 O
1 小粒蒜頭8Ttvb now,tvbnow,bttvb! ^( Q) g& \% [' w2 e. m9 R# a
1 片乾月桂葉IW-0KWtvb now,tvbnow,bttvb, Z1 F3 C) E# { g
2 大湯匙麵粉4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |+ b4 I- U" Z7 K& c ~+ M
白酒少許)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [9 Z, M0 ?( L7 `
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3- Q, ^6 A) B+ g$ s
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) k" p; |! n j做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
7 |4 Z3 U4 N9 n, t2 Aos.tvboxnow.com (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o公仔箱論壇* c2 k# Y* z; i9 n! I
肉碎。fE! ^& a$ N3 o" y3 U
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;: H4 e9 ?# j- m: R3 n
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
/ {5 ~+ j* q3 x/ l7 ]. p公仔箱論壇 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@tvb now,tvbnow,bttvb5 ]( O) }6 ?& Z* d
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
. d: f8 U( G; R& r. {$ P( \1 Otvb now,tvbnow,bttvb 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
9 E7 }5 w; Q) n 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"Vos.tvboxnow.com' P' O& |6 l+ }" }
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
2 O2 p; u5 x T: b d: E 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
# [! i. f0 O3 V# G* ]: ~ 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
- m+ f! D# \2 H& Q+ H/ qtvb now,tvbnow,bttvb (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
/ m# K8 ?6 o B 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{tvb now,tvbnow,bttvb7 C. ^$ u7 a0 R; |
勻，沸騰前即熄火。P""^B
" Q2 \+ Z; g, i: U公仔箱論壇 (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile公仔箱論壇$ x1 P4 h, c+ m8 s
成。d|
- W t! P0 w! M Z: m+ L/ A3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,- m( n* r5 R+ n5 p q$ D
備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 9 h* \4 C2 h; n' \- v% E, w: i
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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