材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
$ i0 D9 o1 P! I- i$ K3 p" Jos.tvboxnow.com 1/2 個薯仔Ba
# ^. h; [2 i1 G" |! Y 1/6 個洋蔥Y(5`0/
) J8 W& s" f) S% e* g. @# Qos.tvboxnow.com 1/2 條西芹 _tvb now,tvbnow,bttvb' |2 Y. ]) h% I6 H+ g5 c+ a1 {# }
10 克牛油75DkRp7 v' n6 O. P) K$ V& z' }7 ?
100 克鮮奶[
; _- n% X: M6 |; r, [6 Gos.tvboxnow.com 1 小粒蒜頭8T
9 V+ {* G$ p1 ~' O% U+ F/ `. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 片乾月桂葉IW-0KW1 s& B0 j) a4 A K* n6 m. R: | ^: ~
2 大湯匙麵粉4
8 q1 v6 H; A/ b: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白酒少許), {, F/ r4 q! w( L
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
: ~% X" b, o5 Q0 k- etvb now,tvbnow,bttvb©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V
. g6 e& Y' ^" @( j9 M公仔箱論壇做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^9 b( Z& Y2 g4 i
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
5 v d! H- G' @os.tvboxnow.com 肉碎。fE
# O9 f# N5 T( Q7 x2 X6 S8 ]公仔箱論壇 (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;8 ^& K6 K" W$ o$ H! u
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5os.tvboxnow.com( l0 T- ]1 m) \( U/ [* P1 \
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?( U, z4 \( M* z
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
! Y7 Y; e' H+ R6 k! Tos.tvboxnow.com 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!tvb now,tvbnow,bttvb" d! f K1 X; }4 _* F1 K5 z
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
" X: ~$ \3 D- _2 ]" K i (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
5 x3 i6 D3 ?+ o2 q7 O. i/ D, Z 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
! z& ?% o/ q, Z7 a- x3 l# o3 F公仔箱論壇 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
2 `" ^( r4 Y0 v8 g; _os.tvboxnow.com (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
0 g* J Q2 K) @; j1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{公仔箱論壇4 i u3 ~3 ^1 x5 i$ x
勻，沸騰前即熄火。P""^B
. S6 q3 d1 [. mtvb now,tvbnow,bttvb (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tiletvb now,tvbnow,bttvb6 z, N8 v# c% V: }7 {: I0 b
成。d|( E% a( W5 [( w) v' e/ q. K( K
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備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?+ _3 g2 w/ w6 p- W* ]
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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