材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY7 J" H) l! r- L0 e* k V( h, S" c6 ]
1/2 個薯仔Ba
, r& S8 Z- r' b' d7 v$ M8 z1 D8 G/ d 1/6 個洋蔥Y(5`0/公仔箱論壇" a* k) ^) p: b8 a+ ]9 ?- X
1/2 條西芹 _
! h5 k X; l4 A7 B. U: f+ a5 [os.tvboxnow.com 10 克牛油75DkRp
1 y8 h; X# G, Itvb now,tvbnow,bttvb 100 克鮮奶[
% ^( S! k/ H# h/ j$ j* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 小粒蒜頭8T
* b6 z7 l; C( ]: l+ [. n7 r1 Hos.tvboxnow.com 1 片乾月桂葉IW-0KW
( L# X8 r4 q$ k 2 大湯匙麵粉4: G( X0 M) x/ U c8 {$ h7 E
白酒少許)
8 s* D& j+ x* K# j 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3+ ^2 u9 A+ L, W- k, o
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做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
0 t- M& \7 Y, G9 Q' p# u4 A, n (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
8 v- j5 [5 {: N5 w- p( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉碎。fE公仔箱論壇" `6 h5 _: U, |* b: b9 r0 i/ Q$ U
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
# u, ]+ i$ g$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5: z3 h2 C+ N2 f" G1 w. M
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
# N4 k; v* `" q& G$ l (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiHTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M# D8 R$ C2 s0 G1 ^: i
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
3 z X# a: A( {3 Itvb now,tvbnow,bttvb 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
& d% E8 H, H) F' W# U o/ ztvb now,tvbnow,bttvb (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
8 O7 W. N' x7 z 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
8 A5 @! g1 D$ f* g公仔箱論壇 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
9 M* D2 w, p$ c, Z: d8 |# F7 U& Y" v1 F公仔箱論壇 (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
2 `/ h' C: |) m# q; U! E 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
+ r0 [( W3 W6 @8 m5 R 勻，沸騰前即熄火。P""^B
g" X, X9 t% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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- b/ Q5 T8 ~4 E/ M1 l©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,os.tvboxnow.com) n4 R; r' p t3 H
備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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