材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
, v: q3 N$ T: }/ y% N# r' D 1/2 個薯仔Ba
3 w C5 R8 } L4 p7 E) I 1/6 個洋蔥Y(5`0/
: M/ ]: S( g$ s1 M/ H& ?+ x公仔箱論壇 1/2 條西芹 _公仔箱論壇8 X( A& d: r: i8 U. ]/ x9 G
10 克牛油75DkRpTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O, o" ~- j9 M6 [, t
100 克鮮奶[tvb now,tvbnow,bttvb8 H5 k" q) q9 r( [: C4 A% V
1 小粒蒜頭8T
& B. v3 n6 ?8 Pos.tvboxnow.com 1 片乾月桂葉IW-0KW
4 x4 Z) S9 m1 f! ?+ B; Otvb now,tvbnow,bttvb 2 大湯匙麵粉4# _: p; k8 k1 e/ r( L" Z, S
白酒少許)
- F9 _& O$ Q/ _0 v- M 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3tvb now,tvbnow,bttvb+ C8 C$ F- r3 f
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. Q# v d1 C- U; Q+ L& L! A8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
; U2 o8 I# a& Z$ c1 | r; V6 [os.tvboxnow.com (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
& m1 Y. b1 W& s; d" ^! Oos.tvboxnow.com 肉碎。fETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P- I1 b' U* s8 }9 r2 Z
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
# B9 c5 L8 P( pos.tvboxnow.com (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
" b8 g" `' U: C* d# G gtvb now,tvbnow,bttvb 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@4 f1 H( C8 G& G
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiHtvb now,tvbnow,bttvb+ F. s1 k- r1 u* ^
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!5 B, q7 Q4 v5 Y" Q( C; [, c
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
; Y$ f& R0 o8 Nos.tvboxnow.com (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf" k9 o7 ~6 L8 n$ l+ l& B2 Q
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
0 \1 I2 ^0 E- Z" q2 t 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m5 }3 d7 Y0 P J& s
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)tvb now,tvbnow,bttvb/ R9 |& C2 R; i
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
$ Z. H" t& U) F% i3 J公仔箱論壇 勻，沸騰前即熄火。P""^B
% y+ X7 f S8 k6 Ros.tvboxnow.com (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tileTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T: _" P9 t I# g! e
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" @4 n; S# i; h4 D9 @ ?tvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 os.tvboxnow.com o5 W: Y6 R% Z! a1 b
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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