美極煎鱈魚扒 類別 : 海鮮
， 描述： 由於鱈魚扒肉質比較鬆散，煎時不要經常翻轉魚身，煎完一邊才煎另一邊。而鱈魚扒要選肉質夠厚，魚身顏色夠雪白的。
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| 材料
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| （二人分量）
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美極醬油--4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; g" T/ u" f/ \! |
鹽--半茶匙
1 F5 ?- K. M }3 e7 l* ] \$ f) Eos.tvboxnow.com蒜蓉--1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ^5 v* Y6 W6 p4 M# @2 u- f
花--2條
u' r F( ?" D5 W粟粉--少許公仔箱論壇4 K2 v n1 u6 A. ^+ Q8 K
油--少許
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2 K9 K& o5 \/ n7 v( T6 @os.tvboxnow.com | 製法os.tvboxnow.com$ f' A2 z2 F7 _! H' u
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| 1. 鱈魚扒洗淨，抹乾水分，下鹽醃片刻，抹上少許粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 d" L/ s' Y6 \: q
2. 鑊燒熱油，放入蒜蓉和花，再下鱈魚扒煎至金黃色，加入美極醬油煎片刻即可。
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發表於 2012-5-23 12:48 PM
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