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美極煎鱈魚扒 類別 : 海鮮

 ,  描述: 由於鱈魚扒肉質比較鬆散,煎時不要經常翻轉魚身,煎完一邊才煎另一邊。而鱈魚扒要選肉質夠厚,魚身顏色夠雪白的。
              
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    材料
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    (二人分量)
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--半茶匙os.tvboxnow.com- b/ t! F5 K3 D: d9 J; L
蒜蓉--1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d, z/ q/ `4 I9 L, [
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粟粉--少許
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    製法2 ]4 H1 L8 l4 A. Y8 p  Y# F( z
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    1. 鱈魚扒洗淨,抹乾水分,下鹽醃片刻,抹上少許粟粉。  U) Y2 i! s0 [& l: E6 D
2. 鑊燒熱油,放入蒜蓉和花,再下鱈魚扒煎至金黃色,加入美極醬油煎片刻即可。公仔箱論壇& e# p  u; ~% k4 t9 s% H0 ]" k0 h) V4 H
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