【材料】. @9 c- H. b; q! h5 [6 e5 C: H
鮮桶蠔八隻
7 M7 u9 W) {4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙半
9 G" ] T# `' `& `+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒一杯
( X7 c5 h! C3 N! h- l公仔箱論壇生薑四片(拍爛)tvb now,tvbnow,bttvb) k E" S1 G, j
蒜頭八粒(去衣), Z# ]6 r( c' Z7 |# ~; t
香裢三棵(切段)
1 B4 R/ C! J1 C$ m, S1 Hos.tvboxnow.com生油三湯匙
: y1 X0 `! E5 @% wos.tvboxnow.com幼鹽半茶匙* B/ ?$ T) c; g( H0 G$ N
砂糖半茶匙
+ g- O Q! v( c胡椒粉四分一茶匙
# z" ^$ t/ u4 a( y& k3 \【做法】
4 ]- m, S% q5 c. a: |( H公仔箱論壇(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
9 j; j6 |) Z9 ~+ Y! w(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。公仔箱論壇/ U% R" W) z8 L
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。os.tvboxnow.com0 E: P+ t4 |7 e
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
$ W4 D! \- M( m6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。9 o6 P$ P' Y1 L; y0 w8 Y
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芝士焗生蠔
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料 : 4-6 隻銅蠔
- ?2 z+ |9 h+ X7 i5 Utvb now,tvbnow,bttvb1/4 大顆波菜
3 q2 w0 K$ W' H; O7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯芝士碎
3 Y- V9 U; P; X: s! U8 nos.tvboxnow.com1 湯匙牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k% B9 {$ R8 z4 J% e; f
3/8 茶匙麵粉3 z, _! K9 k2 y* e5 w
1 杯淡忌廉
, G b7 O4 v1 Q: `: u( H- {1 茶匙白酒0 X$ ^% v) R1 U) ~2 G
調味料 : 1/8 杯清雞湯
2 d5 B: Y& _, \ j" p2 D& N/ G鹽及胡椒粉各少許
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法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
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2 `% a' x5 V2 Y& @: u公仔箱論壇(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R3 J! B2 P) u+ V
白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
x. C/ t& Z1 } `- S盛出即成餡料待用。: R J# F$ V0 X! g
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並公仔箱論壇% ^ i+ j0 D7 {; Y1 h7 Q
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗os.tvboxnow.com4 m! i# D7 o0 j% q) s
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成2 a" y0 h; B$ u8 s! C
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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