【材料】
$ y1 ^ p! ^! u7 ^鮮桶蠔八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U- @7 F5 B+ w$ F* Q$ b1 s
生粉一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb2 y5 a/ R! l; U
紅酒一杯
/ b: w, W! J9 Q/ O) f+ o0 zos.tvboxnow.com生薑四片(拍爛)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x- ?. B' n: ]" f7 V
蒜頭八粒(去衣)& l7 t, F/ s( |6 N) y. X
香裢三棵(切段)
1 i; U; g4 w# G; X* O+ y0 d生油三湯匙os.tvboxnow.com+ c6 @# c% G( p/ I
幼鹽半茶匙" M4 ]: z2 c- K# h# Y5 Z& M
砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A0 |/ k/ E' D4 Z6 M
胡椒粉四分一茶匙
( \6 b; s/ ~# v% [, Z7 a" _【做法】
8 X1 h: r0 @& A( {) Aos.tvboxnow.com(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
- v" J! b0 y+ x& ~- V. h0 D9 i公仔箱論壇(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
8 R& h4 y" G" ~& Z(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。公仔箱論壇; b6 N, p2 A+ W# E I
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
9 x- Z8 {( H; K4 a% `; H' a公仔箱論壇(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。8 y3 a' @+ M% H4 T* |; h
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芝士焗生蠔0 j" P) N& ?4 a9 Q7 D
材tvb now,tvbnow,bttvb. p; b) @- \2 f( h' \2 u7 X
料 : 4-6 隻銅蠔公仔箱論壇5 _( h% T9 B: Y$ g1 E9 e
1/4 大顆波菜os.tvboxnow.com8 |+ k' a1 P3 G( P) w' j
1/2 杯芝士碎tvb now,tvbnow,bttvb. `& R" Q5 I8 @1 V- b
1 湯匙牛油: Q- q3 o$ J0 A |5 b7 m
3/8 茶匙麵粉tvb now,tvbnow,bttvb7 P" v0 [7 g! @' W2 S7 V
1 杯淡忌廉tvb now,tvbnow,bttvb# ^6 P6 R( Y# |" P
1 茶匙白酒tvb now,tvbnow,bttvb! B5 w" a9 A. F; j# {' [ _1 O
調味料 : 1/8 杯清雞湯
8 B7 [5 p( }+ \os.tvboxnow.com鹽及胡椒粉各少許% B+ Q" n( @7 H! D% w; e) }
做
" c0 A- N9 b3 f: J4 q: B法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，tvb now,tvbnow,bttvb$ |1 H$ f, g% J6 w; h
取出楂乾水份，剁碎留用。
]( j K, S% {- o& v3 m3 @公仔箱論壇(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆os.tvboxnow.com+ i: O8 \- s- N4 M6 b: w! R
白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，tvb now,tvbnow,bttvb3 E4 p4 V0 s7 U
盛出即成餡料待用。
, o" @8 ]* v3 \1 Z K6 q0 X(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並tvb now,tvbnow,bttvb2 p/ ?3 x( S6 N) X8 Q4 [
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗公仔箱論壇$ |' E2 ^! B6 h
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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