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材料：os.tvboxnow.com- T6 C. Z# d, E* Q5 g* ?6 P
公仔箱論壇2 m, T/ X) V% a* |& T$ Z& @
蝦仁 一兩
2 W* W! |1 P5 R2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 k6 y% Q* `8 ^$ I
鮮魷 一兩
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( K/ n# l2 X$ n1 I帶子 一兩
+ V3 k2 R* P! m. @: C4 ^+ Mtvb now,tvbnow,bttvb [& z0 Y0 d5 M" a% p B
蟹柳 三條. b# M6 }! }* w9 A% w
9 u7 H& n7 u+ r3 X, |5 [洋蔥 一兩半
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& {- |" p+ y, b! k( F) p4 d1 }蒜蓉 一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w/ Y8 p8 c5 X- K6 p4 R
& s3 K9 x' \5 otvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉 少許
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6 y6 M( ? A, j( ^0 n/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 一湯匙
; p* C8 H. g. l% P# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u7 b2 N ]8 E7 V( W8 U鮮奶 二碗半
' g; N+ h o( B: `* c0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q% {' x' B9 L, G' g* w, I1 p
卡夫芝士 二至三片os.tvboxnow.com+ [/ ~- J/ m% U' e ]
( }- B ^# v" X- e公仔箱論壇麵粉 兩湯匙
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白飯 三碗
8 [; C) C, b* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R. `8 ]+ d" O. ^4 B做法：
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- o) s/ C/ J* H; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。os.tvboxnow.com i" f8 t* \! e& M# \3 Y
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3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水
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) k6 X9 v3 ~# W% E2 a& N- D% O3 y" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h% |+ l) P! G I1 c: G
5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。os.tvboxnow.com8 x, E& { m: G9 R! C7 r
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小小心得：tvb now,tvbnow,bttvb m) ~; X: N3 L) c0 z* t% n
" \7 Z$ i4 q, g& z/ C0 L6 F- Utvb now,tvbnow,bttvb第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?3 z( N2 C+ `" n; H _
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' r; |( u/ u, M! a+ }3 S! i) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。. y. }+ R2 W1 I
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焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。公仔箱論壇5 `9 G; w* Z2 R! O+ T( h" a
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發表於 2012-5-23 12:41 PM
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