烤鱈魚Tandoori Haddock
， 描述： 〔混合了酸乳酪﹐檸檬汁﹐Tandoori醬的烤汁﹐令鱈魚嘗起來非常開胃。〕
預備時間﹕5分鐘
6 s0 f! N3 c& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃製時間﹕20-30分鐘
0 F% a% {8 K9 C2 r1 {2 X烹調時間﹕10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B! u1 d- v- s: l- ]
: O w; _; W6 S' oos.tvboxnow.com材料(4人份)os.tvboxnow.com5 \$ @2 m l# G6 @& x
Tandoori醬 1/4杯
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低脂酸乳酪 1/4杯
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鮮榨檸檬汁 1湯匙+ x* j9 T$ Y. w6 t3 O# Q6 p n
9 Q& c- i: E4 p1 Z. d9 r) n7 s5 h+ T公仔箱論壇鱈魚柳 4件
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塗了油的錫紙
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做法/ s& t- x4 A+ A: N5 V$ c5 O5 O, H
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1.在一淺碟中﹐將tandoori醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏20-30分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火(broiler)﹐將烤架設在距離上火約4吋處。tvb now,tvbnow,bttvb, s' r7 L( s. a" r$ r# {
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2.將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約10分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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營養單(每份)os.tvboxnow.com2 N& ?% L/ k- f
卡路里 113os.tvboxnow.com( c; b7 E2 i' L& ~+ Z; M
脂肪 1.2g
# P7 ^" W4 y# e% s7 J- r( Zos.tvboxnow.com納 538mg
7 t6 X; V4 c7 a$ M4 f- q0 {碳水化合物 4.3g
- L) H# M5 Q7 U* L纖維 0.3g
$ ~* ~2 j4 m0 Q+ c6 ~4 H蛋白質 20.2g
4 g. L% c6 N8 s; | W8 V- Ltvb now,tvbnow,bttvb鈣 65mg
% X$ a; V: @ _ y公仔箱論壇鐵 1.2mg
4 V% s! G$ Y, \0 Htvb now,tvbnow,bttvb非常高﹕菸鹼酸(Niacin)及2 V7 c5 d) Q! s3 F# s* a
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維他命B12' d B- y0 Q5 x# O7 P) g6 u
高﹕維他命B6及鎂8 ?/ U3 l9 m/ e5 h7 e, W
# c1 Z9 l; o9 n7 t% p: @廚房筆記
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1.這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度Tandoori醬在一般超市有售。2. 除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。 |
發表於 2012-5-23 11:29 AM
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