在海灘的岩壁石縫上，長著緊緊吸牢石壁的生蠔（俗稱牡蠣），村民左手拿了一個水桶，右手拿著一根尖銳的工具，幾經辛苦把緊粘在石壁上的生蠔撬挖出來，如獲至寶般放進桶裡。
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這種捕捉野蠔（又稱採蠔）的景象，經常出現在雙武隆港口。不過，生蠔並非該村漁民主要的收入來源，只能當成副業，因為蠔是生長在海內的礁石，所以只有在退潮時才露出水面，以致採蠔的時間不固定。公仔箱論壇0 o$ O8 P O- H
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有約150戶綽號潮洲村os.tvboxnow.com/ h& X" J M/ [# M( g/ ?1 h
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雙武隆港口是位於雪州沙白安南縣的一個小漁村，它距離《一區一寶》系列上一期介紹過的大港漁村，僅有大約7至8公里，整個漁村有大約150戶住家，在許多年輕人選擇到外地工作之下，現有人口僅只有700人，大部份是潮洲人，所以雙武隆的另一個綽號就是潮洲村。
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, h! T7 S# C2 ~2 | R/ U gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝鎵宇：處理過程繁複
8 k/ k# h0 c5 H3 ?4 `# P" @! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x+ o: Q( p6 |! U. {
根據雙武隆港口村長謝鎵宇說，雖然雙武隆有3間餐館，不過若要到該村品嚐生蠔，必定要到唯一以蠔入饌的振記海鮮店。% F5 T% c$ e# j' E
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該海鮮店的老闆鄭振安也是潮州人，一口濃濃潮腔的他坦言，蠔的數量不一定，有時可能只採到區區五六隻，有時則有可能採到百多兩百。os.tvboxnow.com I0 q& T: D) m) ~
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在他印象中，該漁村的村民早在30年前已發現沿海一帶的礁石處長滿許多生蠔，只是他們遲至近十年，才認識生蠔，才知道它原來是美味的盤中餐。
& W& z* w: W" j z) x; M% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 C; ]* O; [4 l6 q7 ]% m- {, D4 W; M8 d
煮法多樣化tvb now,tvbnow,bttvb" u3 T* G7 [3 ?
8 a9 @ \: X2 {: l' A, z- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔的煮法多樣化，可以生吃、煮成宮保生蠔、蠔煎蛋或純粹是簡單地燙熟等。你想怎樣吃、吃甚麼口味，只管要求老闆煮就行了。os.tvboxnow.com! e9 R0 S+ N8 {1 ~ R
+ t; _6 B: b/ {2 R, E0 m“處理生蠔需要經過很多繁複的過程，包括清洗、敲打（使蠔與殼身份離）、挖等，所以很多漁村的餐館寧可不做這道菜餚。”tvb now,tvbnow,bttvb: x- Y0 Y4 Y( f# h) w# C
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參觀香椰製作過程公仔箱論壇2 {/ ~) A! q1 y: o0 c( a! x7 h
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離開了這間餐館後，我們在村長的帶領下，來到該村唯一生產香椰的工廠，參觀香椰的製作過程。: ~* u( u0 Q8 v0 V% s/ O* o
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工廠經理陳華勝（44歲）說，該工廠的香椰是來自峇眼拿督的園坵，經過多名工人分工合作加工、切割和包裝後，就可以交貨到吉隆坡、大港、瓜拉雪蘭莪、霹靂州安順、實兆遠等地方。. `. S/ K' B2 p1 g+ R$ r
3 J& m5 U) q: ]# e7 W& U3 l& {6 j, qos.tvboxnow.com1.多位工人分工合作，把新鮮運到的椰子，放在砧板上切皮，大伙兒忙得不可開交。
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1 G; h0 k9 p9 P. d0 [, Ptvb now,tvbnow,bttvb2.完成去椰殼和椰皮工作之後，再以小型機器刨椰和加工。公仔箱論壇! K' p; Q4 v9 {' @. x
: O6 \. D. X# J公仔箱論壇3.將椰子開洞後，用保鮮紙包裹起來，再直接運至瓜雪、安邦和大港等地方的餐館和海鮮樓。一般上，這些椰子可在冷凍房內存放10天。
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: r7 }& `7 M1 c0 @" i' vos.tvboxnow.com如何去雙武隆？
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0 a# F1 B2 _: z8 v1 hos.tvboxnow.com雙武隆港口距離霹靂州安順僅有大約50公里的路程。
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若駕駛人士是從八打靈再也前往該漁村，需要大約兩小時多的車程。
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5 w: p h3 y8 T" A駕駛人士可以選擇使用吉隆坡―瓜拉雪蘭莪大道（Lebuhraya KLSelangor，或簡稱Latar），或者是從巴生中路，途徑加埔路，再往雙溪毛糯、瓜拉雪蘭莪市區、巴西不南邦、峇眼巴西、雙溪加江、峇眼東姑腊、適耕莊、大港行駛，就會抵達。
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0 J9 U- q* U- U" L$ hos.tvboxnow.com雙武隆距離大港漁村僅有大約6至8公里的路程，如果不懂得雙武隆在何處，不妨可以先向道地的大港人問路，就不難找到雙武隆漁村啦！
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1 b% q- I* s9 i0 y6 p0 o衛星導航定位（G P S）：E:101。8’20。7”N:3。27’47。1（星洲日報／大都會）
% J" c7 h! s0 w2 V$ ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V/ j9 Y+ h9 t; F; x6 i& s
6 y0 e5 |) H: T$ \# n- O. G! R6 Q雙武隆漁村的民風樸素，住家僅有大約150間，目前仍居住在該漁村的人口則有700人左右。
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5 p9 |5 G3 G( J* \1 Pos.tvboxnow.com未經煮熟的生蠔，雖然外殼已破裂，多少影響其“賣相”，但卻勝在蠔肉飽滿，放進口就會讓人感到一陣冰凍，而且毫無腥味，大大的刺激你的食慾！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {4 g. k) K- ?, ?- T3 U
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$ `2 F6 j. v5 ^" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙武隆港口銜接兩岸的鋼骨水泥橋建好後，除了方便行人行走之外，也使得各種輕型交通工具，如腳車和摩哆車能行駛於橋上，為新村居民提供更大的交通便利。公仔箱論壇% n8 Q/ u5 a H7 D' h, @# t! o8 s
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6 C* Q# M" u2 e |os.tvboxnow.com民聯雪州政府執政後，撥款30多萬令吉將陳舊和搖搖欲墜的木橋改建成現有的鋼骨水泥橋樑，方便雙武隆海濱華小的學生從學校路走到對岸。同時，橋中央也建得較高，其中的鐵板會在漁船逐漸趨近時打開，方便漁船駛入該村和停泊至碼頭。
& r' W) K3 v' l$ m, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ `8 u- D# Z; E0 K* W, p4 Btvb now,tvbnow,bttvb州政府已斥資18萬令吉，在漁村內將原本是木橋的主要道路，提昇和改建成更堅固耐用的洋灰路，涉及提昇的道路全長約350公呎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h* B2 A2 m- _# } r% j9 s
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* j0 q5 g* b7 Ros.tvboxnow.com餐館的助手正以一把大刀，沿著蠔殼邊慢慢砍下去，直到蠔殼與蠔肉分開為止。& W4 D1 z9 l% g* l, b1 t
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5 Q0 p f" V+ q; ^* [( [! d公仔箱論壇振記餐館的東主在取得漁民捕獲的蠔後，會第一時間把蠔放進水池內，直至要烹煮時才逐個將之取出。
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1.多位工人分工合作，把新鮮運到的椰子，放在砧板上切皮，大伙兒忙得不可開交。tvb now,tvbnow,bttvb5 L6 ~- |6 w* @/ r2 @0 z' e
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+ x( t0 b, Q" M& A1 ]# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.完成去椰殼和椰皮工作之後，再以小型機器刨椰和加工。
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3.將椰子開洞後，用保鮮紙包裹起來，再直接運至瓜雪、安邦和大港等地方的餐館和海鮮樓。一般上，這些椰子可在冷凍房內存放10天。（圖：星洲日報）
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發表於 2012-5-22 01:22 AM
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