在海灘的岩壁石縫上，長著緊緊吸牢石壁的生蠔（俗稱牡蠣），村民左手拿了一個水桶，右手拿著一根尖銳的工具，幾經辛苦把緊粘在石壁上的生蠔撬挖出來，如獲至寶般放進桶裡。8 K K( P5 d4 j0 j
3 o3 B) W7 o: I3 D" |! L, }os.tvboxnow.com這種捕捉野蠔（又稱採蠔）的景象，經常出現在雙武隆港口。不過，生蠔並非該村漁民主要的收入來源，只能當成副業，因為蠔是生長在海內的礁石，所以只有在退潮時才露出水面，以致採蠔的時間不固定。
" h. J7 ~) X, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q D: i5 Q) P F- J" P8 m3 Y
有約150戶綽號潮洲村
+ b6 i, Q6 A# S$ D( k8 R公仔箱論壇
! z9 O& N9 e f$ o雙武隆港口是位於雪州沙白安南縣的一個小漁村，它距離《一區一寶》系列上一期介紹過的大港漁村，僅有大約7至8公里，整個漁村有大約150戶住家，在許多年輕人選擇到外地工作之下，現有人口僅只有700人，大部份是潮洲人，所以雙武隆的另一個綽號就是潮洲村。' y( G* ~; e3 E, N5 A- w! F; r
$ \- t& J5 e2 L3 E4 t. i: Y
謝鎵宇：處理過程繁複, l! D' h% x0 H8 ]5 y( I
6 G% N7 u, S8 h4 G1 n8 x
根據雙武隆港口村長謝鎵宇說，雖然雙武隆有3間餐館，不過若要到該村品嚐生蠔，必定要到唯一以蠔入饌的振記海鮮店。
& {, M& N' E9 `4 _) |tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com; Q% ~7 y. H5 \; _' @: o1 d! W
該海鮮店的老闆鄭振安也是潮州人，一口濃濃潮腔的他坦言，蠔的數量不一定，有時可能只採到區區五六隻，有時則有可能採到百多兩百。os.tvboxnow.com8 f' q3 T2 K' f7 K1 @' G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c9 B6 { E/ c; @3 x& P/ o
在他印象中，該漁村的村民早在30年前已發現沿海一帶的礁石處長滿許多生蠔，只是他們遲至近十年，才認識生蠔，才知道它原來是美味的盤中餐。
2 t3 X! B) H4 w c$ C6 n; d; P公仔箱論壇& C% k/ o$ J9 V( [
煮法多樣化os.tvboxnow.com; P+ z3 ?! \8 b' m! m- s
) C. S0 K1 \- D$ {. ]2 s; Y公仔箱論壇生蠔的煮法多樣化，可以生吃、煮成宮保生蠔、蠔煎蛋或純粹是簡單地燙熟等。你想怎樣吃、吃甚麼口味，只管要求老闆煮就行了。
! @3 P% F6 E8 B- fos.tvboxnow.com2 o; |1 O* z0 W. z2 ^
“處理生蠔需要經過很多繁複的過程，包括清洗、敲打（使蠔與殼身份離）、挖等，所以很多漁村的餐館寧可不做這道菜餚。”os.tvboxnow.com2 B4 ~/ H. s3 j- X- @" q
/ |% f9 ^9 F; H+ o5 o, y
參觀香椰製作過程
. k$ K; g3 F" m# {% l$ {/ W
% w0 f( a4 q+ h. j! J9 H7 ^" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。離開了這間餐館後，我們在村長的帶領下，來到該村唯一生產香椰的工廠，參觀香椰的製作過程。公仔箱論壇. V' P* U- W" _( _
os.tvboxnow.com1 E$ I! o, }% |% f/ s/ n& _
工廠經理陳華勝（44歲）說，該工廠的香椰是來自峇眼拿督的園坵，經過多名工人分工合作加工、切割和包裝後，就可以交貨到吉隆坡、大港、瓜拉雪蘭莪、霹靂州安順、實兆遠等地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f* Q" P0 L6 B! J
9 A$ |/ R& p0 e9 n3 q/ ptvb now,tvbnow,bttvb1.多位工人分工合作，把新鮮運到的椰子，放在砧板上切皮，大伙兒忙得不可開交。公仔箱論壇0 y( R. M9 Y& K8 `! O4 T) u' i+ D
tvb now,tvbnow,bttvb$ D1 j y6 j9 m5 C
2.完成去椰殼和椰皮工作之後，再以小型機器刨椰和加工。公仔箱論壇1 x6 j' u/ ?3 a" `
9 E- U8 o7 a, h) p/ D
3.將椰子開洞後，用保鮮紙包裹起來，再直接運至瓜雪、安邦和大港等地方的餐館和海鮮樓。一般上，這些椰子可在冷凍房內存放10天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N+ t3 k+ B7 a' A3 C; S
' _8 Q. _- J3 M! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何去雙武隆？
# ]1 y' |' q1 ~" j3 T/ K5 B# G- r6 G qtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com( D% x4 e# d+ i Y: M
雙武隆港口距離霹靂州安順僅有大約50公里的路程。& B% d \ D( Y9 ?' n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j1 t9 s- {# j% H6 R. q5 H
若駕駛人士是從八打靈再也前往該漁村，需要大約兩小時多的車程。公仔箱論壇+ U0 Z1 `6 P4 g1 W7 @2 F; X6 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [- I, \0 j9 } o
駕駛人士可以選擇使用吉隆坡―瓜拉雪蘭莪大道（Lebuhraya KLSelangor，或簡稱Latar），或者是從巴生中路，途徑加埔路，再往雙溪毛糯、瓜拉雪蘭莪市區、巴西不南邦、峇眼巴西、雙溪加江、峇眼東姑腊、適耕莊、大港行駛，就會抵達。
8 }& a+ a S/ K/ q1 ktvb now,tvbnow,bttvb& _1 l% A5 \6 {$ F
雙武隆距離大港漁村僅有大約6至8公里的路程，如果不懂得雙武隆在何處，不妨可以先向道地的大港人問路，就不難找到雙武隆漁村啦！
1 H7 I* C# u5 l, O* ^1 b; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a" x9 P! u; u1 c- p
衛星導航定位（G P S）：E:101。8’20。7”N:3。27’47。1（星洲日報／大都會）
; C9 r: Z/ A& Y5 y l3 Y
# { q% B' j) r
, ]) w. N N4 @/ O4 |+ N公仔箱論壇雙武隆漁村的民風樸素，住家僅有大約150間，目前仍居住在該漁村的人口則有700人左右。
+ z! x$ x) i/ [8 X& O公仔箱論壇
0 }+ W6 G/ T8 w* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ U6 @* c* V g4 d4 q
未經煮熟的生蠔，雖然外殼已破裂，多少影響其“賣相”，但卻勝在蠔肉飽滿，放進口就會讓人感到一陣冰凍，而且毫無腥味，大大的刺激你的食慾！& C4 P8 O! ]/ y
6 k& k0 m' @* m3 A* B9 Etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 z d8 Z+ T8 Q# c% i/ ^
雙武隆港口銜接兩岸的鋼骨水泥橋建好後，除了方便行人行走之外，也使得各種輕型交通工具，如腳車和摩哆車能行駛於橋上，為新村居民提供更大的交通便利。
) W. D( d1 `2 T! g E4 b0 etvb now,tvbnow,bttvb
, F; a1 v' ]0 D
% V8 U! ^& w! E' m+ \* l" _民聯雪州政府執政後，撥款30多萬令吉將陳舊和搖搖欲墜的木橋改建成現有的鋼骨水泥橋樑，方便雙武隆海濱華小的學生從學校路走到對岸。同時，橋中央也建得較高，其中的鐵板會在漁船逐漸趨近時打開，方便漁船駛入該村和停泊至碼頭。
; L& b6 L/ [. y# zos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com& s8 G7 m- e: w9 F% z
! x0 s$ z" u$ s2 P7 M0 l! [8 ros.tvboxnow.com州政府已斥資18萬令吉，在漁村內將原本是木橋的主要道路，提昇和改建成更堅固耐用的洋灰路，涉及提昇的道路全長約350公呎公仔箱論壇: H1 k) ?% `/ k/ ?2 g1 ?
" z4 }2 y: S- D5 X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t4 {6 l' s$ F: H% O1 X
餐館的助手正以一把大刀，沿著蠔殼邊慢慢砍下去，直到蠔殼與蠔肉分開為止。
: m2 M3 H' w: v2 L公仔箱論壇公仔箱論壇4 r- r( z" ^1 x1 ` A4 k
# R1 e3 [, }, d. z4 c! c; n5 ~公仔箱論壇振記餐館的東主在取得漁民捕獲的蠔後，會第一時間把蠔放進水池內，直至要烹煮時才逐個將之取出。
, i, M. ^1 p6 z. Z" N- d$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v$ p' R9 L* _8 `2 A/ U2 V1 I+ f
 公仔箱論壇4 w+ @% V6 w4 B8 H( d7 k6 n
1.多位工人分工合作，把新鮮運到的椰子，放在砧板上切皮，大伙兒忙得不可開交。
R2 `: Q1 I2 G, w/ p- M- y" F
! x+ V c/ @( L- n2 x5 Y+ i( u tvb now,tvbnow,bttvb! k7 _5 s' x$ n- ?! c# o7 c( ~' @
2.完成去椰殼和椰皮工作之後，再以小型機器刨椰和加工。3 W1 A) g+ ^* G5 |9 o, L4 j) ?
7 o( c& @5 Y( |" _) }) s
' L+ B8 Y$ O+ h0 ]7 Z/ H8 \. q3.將椰子開洞後，用保鮮紙包裹起來，再直接運至瓜雪、安邦和大港等地方的餐館和海鮮樓。一般上，這些椰子可在冷凍房內存放10天。（圖：星洲日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H8 i0 [4 K+ o, U
! o/ y _& I' l
|
發表於 2012-5-22 01:22 AM
| 
