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[原料] os.tvboxnow.com2 w1 y) F4 u' N2 G. [
豆腐1500克，
/ {/ ~) F7 ]# N" x3 v8 y4 ^os.tvboxnow.com 扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。
5 u3 {8 O& F! T% x7 d0 p5 S4 F公仔箱論壇 [制法] 公仔箱論壇8 L3 R; b9 ~( a0 t- l1 R/ e9 c. F& u
1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。
; J! ]8 l3 F' \- O# ?! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。 os.tvboxnow.com0 W9 p, }% l# W5 @2 d! S
3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。 os.tvboxnow.com& d8 u3 Z% Y# S2 K
[特点]
! ^& ^7 I1 N" \; `6 {5 cos.tvboxnow.com 豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。 % Q9 s8 n' M0 ?3 J
[功效]
2 d" x3 I' x/ [8 Q& C8 P 菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。
" z$ e' p! \, O6 Gtvb now,tvbnow,bttvb 扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。
3 S( ?& _; i9 U7 n a" B# g8 rtvb now,tvbnow,bttvb 此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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