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材料：公仔箱論壇! L% b5 X% E) o
明蝦 6隻
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青江菜 6棵
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5 \7 l5 m1 I9 W7 f+ t, Q6 q" ~製法：
* v* U+ S3 ^' j) L8 r3 zos.tvboxnow.com1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。
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* V6 ^- t8 S; ?$ l: atvb now,tvbnow,bttvb3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v7 t5 |, o% K& K9 Q/ j" X
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4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。公仔箱論壇# M f6 a$ A) W' C h
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb& k3 A' K3 a7 `1 p5 y' S
調味料A
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6 }- P+ [. j. Z公仔箱論壇酒 1/2湯匙& V( s. J! f$ V3 q7 F
. [/ f2 H! Q: O/ C/ L7 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
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粟粉 1茶匙# O9 |3 c9 m% \+ O4 i
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調味料B
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* R& ]. E+ z4 V! Y, K8 V' x魚骨高湯 2杯
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# t- U1 E/ z/ E2 T+ v+ atvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2湯匙" H+ G0 f; H1 X( i' O8 Z! e
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鹽 1茶匙公仔箱論壇3 b0 c" P5 x8 K- X, C; x1 w
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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