[中式食譜] 菜膽明蝦球

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材料：
  i6 e% k- R: O3 {! X明蝦 6隻
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1 W) _5 A- U$ P( I. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜 6棵
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製法：
) ^0 ~$ w8 d. r5 q3 x+ x, Xos.tvboxnow.com1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。
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9 f3 Y) D9 I( c* r3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。
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4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。
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調味：os.tvboxnow.com' m1 f9 @8 B  E) ^/ Q
調味料A 公仔箱論壇( r( f* x7 g: ~" q- q# A: o7 A, X! \

  }' [2 a, f1 @tvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2湯匙
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& U7 V# K) O$ O0 C# b" q0 ios.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- h5 g/ A1 z3 b! a9 p

% J6 u5 C. I( \% I" u3 ~* x& s公仔箱論壇粟粉 1茶匙
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* \# b' c* g/ x& d, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚骨高湯 2杯
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酒 1/2湯匙
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鹽 1茶匙
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