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[中式食譜] 菜膽明蝦球


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( r6 C: x9 v/ {% Jos.tvboxnow.com明蝦 6隻: \/ K1 d* n, N2 K7 d

' Q3 e  V1 c9 v. @7 Z0 yos.tvboxnow.com青江菜 6棵
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5 {$ M/ {' f4 g2 v% L) j- L公仔箱論壇製法:
8 z# P# }2 ?5 aos.tvboxnow.com1. 明蝦剝殼留尾,抽去泥腸洗淨、拭乾,從背部劃開刀口,並在腹部也劃一刀口,將蝦尾由腹部刀口穿過,再加入調味料A略醃。公仔箱論壇8 M! H0 n$ K! a4 y8 ?
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2. 先燒開半鍋水,放入洗淨、削齊的青江菜燙過,然後撈出沖涼。
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3. 魚骨高湯放鍋內,放入明蝦球,並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。+ B% B& K7 _" D7 S

' U. C  h* A. R0 o9 N* C2 vtvb now,tvbnow,bttvb4. 撇掉浮在湯面的泡沫,加入青江菜煮熟,並加鹽調味,最後撒下胡椒粉即可盛出食用。tvb now,tvbnow,bttvb& x+ K' n6 ]% A# H9 P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w9 X5 I, E) ?9 O3 d, _
調味:
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1 V3 v0 N  I/ A" i0 d$ Z酒 1/2湯匙2 v4 k3 v' U$ Q5 s6 ^, y, ?

, M$ {$ c1 C% x# {公仔箱論壇鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, i, ^- P4 ]' |3 U

4 H  ~- a1 o) D# @8 Eos.tvboxnow.com粟粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! @. }6 ^8 o1 B2 ]

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魚骨高湯 2杯
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酒 1/2湯匙公仔箱論壇& G) K9 D6 _! @. P, Y0 k. @& h
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鹽 1茶匙
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