[中式食譜] 龍井蝦仁

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d. }: c2 ~( P: f# l1 z7 f, u
蝦仁半斤龍井茶葉3湯匙( }" S! i* o8 x1 q: e$ g! G

& y9 L" }) p0 [1 u' M+ w" i/ u製法：% k. N7 h7 m. e9 \9 g
1)茶葉先用一碗水沖泡至軟，茶葉與水分開備用。
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2)蝦仁用鹽、蛋白、生粉攪勻醃約十分鐘。os.tvboxnow.com! ~# }6 ?/ G$ k( }1 K% t& B

" r7 v) o/ o+ Y9 }  e公仔箱論壇3)蝦仁拖油撈起，剩餘的油倒開，再將蝦仁回鑊，加入茶葉快炒，起鑊前加入一湯匙茶葉水即可。
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8 i# y6 S3 u, Q! \7 v調味：5 w2 _$ P( g% v* k
蛋白1湯匙鹽少許生粉少許
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