【材 料】
2 @0 ~% ]5 h8 f/ } u) ptvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 511公克 . t+ D4 y; G* g7 _( a
鮮奶油 236公克
3 D+ h7 T7 w T- o. V; A# M* [細砂糖 197公克
2 N& h; K0 E5 K v鹽 4公克
# g# k' o: n' x" J6 y7 |公仔箱論壇吉利丁 12公克
8 a( [6 N1 v. nos.tvboxnow.com白飯 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 X( D5 |( b5 t! G2 u3 u
覆盆子果泥 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]1 {1 V+ A( ]+ v# }
$ z) J3 |& a4 x# S9 g【做 法】
1 J2 n h4 T& u! @( z8 G1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e. O1 A( U( `, n, x1 P7 \
. ]6 K; `$ K) g5 Z* u2 {8 r2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。os.tvboxnow.com5 [" K# V0 |5 T7 O! ]" D
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7 [2 C3 F1 u! q【備 註】
6 `, J, y. c+ v8 }- Q" Qos.tvboxnow.com份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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