【材 料】
) O( V" W+ n' m. i! S2 a1 sos.tvboxnow.com鮮奶 511公克
6 ~ m( c- q _# ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 236公克
1 |: D* {& Q7 ^% s細砂糖 197公克
' Q" P# r+ Z* F# u }. n4 Jos.tvboxnow.com鹽 4公克
3 F( q' H8 k u9 z% E/ v吉利丁 12公克
% ~( h5 x, Z4 l白飯 30公克
+ \. x* F/ `# `" T; Q覆盆子果泥 適量 tvb now,tvbnow,bttvb& T7 N3 ~' J; a8 P( V2 f5 X# K
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【做 法】 . m! H! F! J ?, d/ ^3 h
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。公仔箱論壇 @3 a" t, D8 |) p! g* k
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @' e6 q3 L4 Z% z7 a
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb; u9 e1 J4 d9 t+ G% U7 |
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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