麵鼓湯的基本配料如下：# c6 U3 D* ]& a7 \$ g$ Q
半杯os.tvboxnow.com! K- c1 t4 ^$ I. e$ u/ `$ A
昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲)
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一杯tvb now,tvbnow,bttvb# f1 b( o; }. Y1 t. x
菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
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酌量公仔箱論壇( i+ w5 q7 D3 M. I8 m2 I5 l0 Y
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉)
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一茶匙
& P, T0 h2 C3 b) z1 Y% Los.tvboxnow.com芝麻油
/ U5 T4 d* U2 R) T& C ? W0 \公仔箱論壇四至六杯
u& o8 x+ W8 @4 V8 a9 G* qos.tvboxnow.com浸過昆布或羊柄菜的水公仔箱論壇6 H# }' N! E( r* j
二至三湯匙
& E: h4 e9 E& `1 p! a麵鼓醬os.tvboxnow.com- D0 P& c7 G% V& L+ ^, G
做法
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4 i) ?' s- V6 Q oos.tvboxnow.com(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； ( z1 v" z, s0 Z2 b" j5 b
1 C# r4 |9 B* n" h0 q* d+ w9 o7 v公仔箱論壇(二) 加水煮沸； ! L; x& f# x" w& b' w5 ^( M8 k
3 V8 a* R6 G& B1 |( s( F, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)轉慢火煲15分鐘；
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(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {: \' |- S! G. V$ L+ E/ A
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(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； os.tvboxnow.com* W: t9 w$ R/ E, m6 T1 k+ H
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(六) 熄火加調味，即成os.tvboxnow.com$ a. y P; t& P7 j
合4-6人用。
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2 b+ b3 z3 c$ f& J5 f y0 x% H4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 d* A; C3 [8 a' Y9 Q5 gtvb now,tvbnow,bttvb註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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