麵鼓湯的基本配料如下：
2 }! @ L L- ^6 q0 G: n半杯os.tvboxnow.com0 C2 ]$ ~) D/ ~
昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) tvb now,tvbnow,bttvb& R- b0 d1 h# O
6 r1 _4 R# M' y# R2 o# w/ ?8 D3 L* c一杯+ f% o0 E Y7 g8 M' Q
菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
9 z- C- @. p ~2 T# h: t% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 b1 V- J L- y, a' @
酌量
- J3 \" N4 Z+ |- R調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) ' l1 X5 l. v( k) a4 |
5 C1 q" D0 y* n, |9 M# b一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F/ Q4 W0 R2 V! s; P7 D
芝麻油
, z" H! ]3 K3 ~5 ?7 d公仔箱論壇四至六杯
5 G N' E+ x% F* s2 g1 {tvb now,tvbnow,bttvb浸過昆布或羊柄菜的水
' L+ [! {! Y& O1 q6 r0 V/ r公仔箱論壇二至三湯匙1 a' Z2 \ R/ \
麵鼓醬
( m7 r, h* I' c) n5 G% q公仔箱論壇做法 , P* h$ Q# X8 y; W4 d
# v' M0 ~3 b y8 o, s% E(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； os.tvboxnow.com, i( @' O: z8 s8 w( c) r
6 s j; {5 V' f0 c(二) 加水煮沸；
: _" J, L) V' W# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g& y; P6 k( r3 ]
(三)轉慢火煲15分鐘； os.tvboxnow.com0 i: z5 q# k) ]( g2 k- d
tvb now,tvbnow,bttvb- \3 E& \3 ~' @& w2 F. C- M$ J$ F" D
(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀；
8 o) n# I) X7 _tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com* N, [ } P: M9 c5 B% C
(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； 7 X: ^5 A [( q: P
/ y6 W- Z8 `6 }* _(六) 熄火加調味，即成
! N) d( K* c0 m7 Q公仔箱論壇合4-6人用。
( ^+ x. O8 N6 z B8 H. a. ?tvb now,tvbnow,bttvb$ V* Q) j" w# ^; S- h+ l
& ^4 J6 @+ ~7 n3 c1 H6 M$ Z1 uos.tvboxnow.com
6 J+ ~. B- ]- X' A# {4 L4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
| 
