麵鼓湯的基本配料如下：
5 @+ P. e% t' @1 s) @) T半杯
1 e2 ^+ ~) F( z# A' A6 B( Eos.tvboxnow.com昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲)
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! L: w) b+ i1 R; M7 L3 D$ hos.tvboxnow.com一杯( a( r' |* f |
菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯) os.tvboxnow.com2 a/ I" Z$ k7 ~8 G
) E! S u6 c8 _酌量tvb now,tvbnow,bttvb9 ~8 g0 z* E6 Z9 }2 a
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) 1 r' I; O1 G& w& n1 R
( q5 F/ i9 I( J7 L一茶匙公仔箱論壇! L3 G. F. _; a* X% G6 p1 h2 b+ y
芝麻油
; o0 ^* H* W; ?4 R; y公仔箱論壇四至六杯
3 { _7 G7 A% z" _- Jtvb now,tvbnow,bttvb浸過昆布或羊柄菜的水os.tvboxnow.com% @0 ?: E1 d' N' _2 f
二至三湯匙
, z$ h% b! u( Y: {6 a0 s. f/ [5 G公仔箱論壇麵鼓醬
% c d1 d- i. ^ t6 d2 q" f公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb% u1 G, h0 D/ t. y8 |! K6 c0 t
! j5 Q @$ g, C4 u% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； os.tvboxnow.com# A& m( O& ~6 |7 q, P6 x
! a' ~; r) P8 n(二) 加水煮沸； 公仔箱論壇4 [( o* a$ \; C* L1 k( R5 a0 s
9 _8 R( p. l% {) F3 C# {1 {0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)轉慢火煲15分鐘； / m, s+ S8 \1 {9 e6 Q. w
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(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {# E, q) t% F0 _$ j3 m
2 X3 s4 _1 ^! q$ w(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； 9 S( f+ }2 p. S. ], p
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(六) 熄火加調味，即成tvb now,tvbnow,bttvb" P3 {' ^: |" S/ }3 t
合4-6人用。1 G6 T3 J" ?# l7 Y2 N/ ^2 d
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註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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