麵鼓湯的基本配料如下：
# X4 E1 ?2 h2 T) D, r S半杯0 v+ W* B8 q2 ?4 x7 U% P
昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) * t S+ G5 l8 D3 s4 \& V$ j
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一杯
& N* a1 _6 X& W5 d' ttvb now,tvbnow,bttvb菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
5 O0 ~- E% u. r% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 P& ~8 \4 M* L) Y2 R( e
酌量( K: b* r7 f7 ?; }
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉)
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8 F9 S8 U) @# H- @7 I. r一茶匙: M+ L1 I* x7 g( L- a! R8 L$ e
芝麻油os.tvboxnow.com! s/ M, g2 W; x% P3 M
四至六杯
* m ^- [1 D' `2 L3 q/ D2 H公仔箱論壇浸過昆布或羊柄菜的水% i* \. ~/ h$ R
二至三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P! L0 P9 x0 P6 X- ]; Y
麵鼓醬
. I5 W. `0 N( ?+ ~* D* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 公仔箱論壇4 |# \4 z8 ~5 }" ]1 t7 G
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(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； os.tvboxnow.com' A: r, V8 M& H3 h) A: @
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(二) 加水煮沸；
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(三)轉慢火煲15分鐘； $ K5 t( e) ^" M- t; K S
2 r3 ?% | k$ O, ^- k4 Ltvb now,tvbnow,bttvb(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀；
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(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘；
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* p' s: y1 x2 c3 M' c4 J/ Q公仔箱論壇(六) 熄火加調味，即成tvb now,tvbnow,bttvb3 R) m5 W/ s- c# t$ T8 b
合4-6人用。" \* i( |$ @7 ^; r! }' E
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# n( Q& Q* z1 J, Z; f, L4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U3 g" k K" W" { j, Y公仔箱論壇註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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