[美食介紹] 咖哩炒蟹

waichunglai

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z2 O& O7 K/ ?, d
沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。
& t7 J4 A7 O0 g  r: C烹調方法:
# r6 a( @, w1 F1 N( d公仔箱論壇1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 " S2 E  q6 F5 H
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 tvb now,tvbnow,bttvb8 m1 V9 @, t& p% k! X
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分tvb now,tvbnow,bttvb7 z! P: i' t4 d" b/ A7 E1 g
將高湯收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y1 ^, a& ~+ o$ P+ {
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。