[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:
) D: ]; ?1 R" r, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。
  c# v0 r! k! y& W' w烹調方法:  l9 H& [% W, ?$ s3 M
1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。
9 Z2 q* n3 z$ F5 z2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 os.tvboxnow.com7 e; Z; X( t3 p# p$ C  C
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y4 p+ n, D- C% c
將高湯收乾。' X; k) p/ L& H7 C) O
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。