[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i/ F' f* _$ N5 E: h0 j' T
沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。
) X7 Q0 N$ m9 ]烹調方法:公仔箱論壇7 |" Z- |1 W0 q2 @& n
1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。
% [; i+ t+ ?" _6 B+ ptvb now,tvbnow,bttvb2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t6 \- E& _$ Z- q1 K
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分
  l9 t6 [) Q0 q* O' dos.tvboxnow.com將高湯收乾。$ S  m- _6 W1 P2 d9 R8 h+ X
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。