[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:
8 {# A- N! y- Q) `' J7 T- o沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。" {  v% g% ^- D* R  i( v8 p
烹調方法:
2 N/ ]$ T( O7 n- k: @公仔箱論壇1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。
, c) P/ m3 a2 P# D! Atvb now,tvbnow,bttvb2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。
( q2 S# X4 F( H. |% h( N1 G" E3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分tvb now,tvbnow,bttvb2 x7 `% R) a# M0 g
將高湯收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P3 M1 r# x6 m: }" e# ]" W
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。