TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [8 f- G% R( _8 B
材料：(大約16-20粒 )os.tvboxnow.com8 O6 c* ]( b. e/ n# U8 r/ I4 G& ~
A) 糯米粉 140克 +粘米粉 10克 + 澄麵 10克
# W9 F5 ?! }8 C% R B) 砂糖80克 + 清水50克 os.tvboxnow.com9 Q. D: ^( D# Y
菜油1湯匙+椰漿 200克 +芒果茸 200克
: E6 {' j# ~; S) z& f% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C) 椰絲適量 、芒果 1-2個 (切粒)
* a' n+ `6 J; S5 B* Kos.tvboxnow.com
1 ]& c3 [! c6 W" T! O, l) Y5 d公仔箱論壇準備用具：膠手套 (或保鮮紙) 、膠刮及膠枱墊、紙模 、冰水適量. c, z; v5 k0 q5 C, H
0 |: O0 M7 m7 {! L
/ D: u0 Q. F! i `4 E公仔箱論壇( O$ o" L$ _' B9 b, z9 y0 m4 w
製法：
! d) a, G0 S$ A! X( ^5 R( ~os.tvboxnow.com
# \ |. P; A: h1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將糯米粉、澄麵及粘米粉過篩，然後放入大碗內備用
5 u5 e4 F! U2 t' q9 A公仔箱論壇 
) u; K9 r) `8 y9 h. l& ^2. 將清水、砂糖煮溶，然後加入椰漿、芒果茸及菜油煮至大滾，然後慢慢沖入(1)的粉內，快速拌勻至沒有粉粒。
/ w [$ V O# `! x2 M/ w& v1 f/ J: Z公仔箱論壇  : g9 ^. z, n4 |
3. 將粉糰放在已塗油的碟上，用大火隔水蒸15-20分鐘。
$ A; m6 u% O7 n: [tvb now,tvbnow,bttvb 
* ]9 m/ a; I1 b9 ^) E* O$ e' Pos.tvboxnow.com4. 蒸好的粉糰用竹籤測試, 如果竹籤沒被粉糰黐住， 即表示已蒸熟，將已蒸熟的粉糰用冰水座涼，其間要將粉糰反轉另一面以幫助散熱，時間約20-30分鐘。
( n: l5 |( g1 M* A& B3 A8 s
4 C! q6 \4 f+ w. ?. b 5.將粉糰放涼後，搓至滑身, 切開多份
, U; J6 |$ L4 u. P公仔箱論壇
b! e& s* U# M( y+ q( ]+ Bos.tvboxnow.com6.將粉皮壓平, 底部要厚身 (防止餡料爆穿表皮)，然後放入適量的芒果粒 ; T) O2 _: R% m- e0 Y
x0 m& \$ U- ^# O5 Sos.tvboxnow.com7.將粉皮的一邊慢慢抽起，將芒果粒包入及將粉皮掐好收口。
. ^1 d& I4 U+ v- F' j6 k* m- V1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K ]3 K/ h& {2 Z
8.包好後一定要將粉皮平均掐好，以免餡料爆出。
0 F5 {2 M# v2 E公仔箱論壇
os.tvboxnow.com) o+ ^9 V7 e0 c
9.最後將已包好的糯米糍放入椰絲內沾上椰絲即成。 (放入雪櫃冷藏保存期2-3天), H2 P# s. B# k) {' s
# |5 F8 y4 A* q+ {" Gtvb now,tvbnow,bttvb 小貼士：
7 j9 m3 j2 v5 @os.tvboxnow.com 由於粉糰太黏手， 一定要帶膠手套才容易包。tvb now,tvbnow,bttvb' ]9 E# l- W9 y# F; v
2. 第二道程序的椰漿糖水，一定要煲到好滾才沖入粉內，否則不會成為粉糰，而且要蒸好久才能將粉糰蒸熟。os.tvboxnow.com9 k4 ]; h6 [0 c m' U ~' {
3. 如不喜歡用椰漿或水，或喜歡改用芒果汁，可以用相同份量代替。 | 
發表於 2012-5-19 11:12 AM
| 
