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7 j! s( J. s U# C2 O6 m' g# \3 l+ _這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。. \: p! e4 x1 H8 Y2 V3 O
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海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克) \ p0 I. D6 E1 \" K( c
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海棉蛋糕製法：7 f- L7 e/ {( O
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1. 將低筋麵粉預先篩過備用。
7 l8 s5 X" c+ U% u# ~: w8 X! ptvb now,tvbnow,bttvb2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p- g1 [4 O: s6 ~
3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X w- ?- g9 Y
4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。
7 j" r9 E% b) U0 l1 ?; n公仔箱論壇5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。os.tvboxnow.com- f5 e* P/ d% O$ ?/ Q4 ^
5 q1 ~! f, n& k! L" V, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 w2 c' M# ~& G
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9 T. K* \+ w( E慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙公仔箱論壇0 p7 s& w, `& j8 {
; ?1 _$ m; Q' p9 X益力多藍莓慕絲蛋糕製法：os.tvboxnow.com v M: j: E9 E" u" j, j3 `
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1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。
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2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m$ h" K4 _2 b" Z2 }' J- `0 W
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3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。
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, ]+ b% G! W+ P5 U, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。
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5.加入已打起的淡忌廉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y- r3 M. _2 }' B6 f/ `9 q
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6. 拌勻後加入魚膠水。
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7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。7 v _$ v2 Z2 V' f# j
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y- a0 H( Q! j
/ J2 w7 S$ ]" g1 j: _公仔箱論壇8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。tvb now,tvbnow,bttvb* x4 E! k) ~9 H+ H6 G
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9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。公仔箱論壇7 u8 [5 O$ N* V+ I+ j9 K" p m! @
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" V4 P9 G8 X& `. B' @os.tvboxnow.com10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。
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$ y2 w4 }' o9 E& eos.tvboxnow.com 當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。
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發表於 2012-5-19 11:03 AM
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