以 蔬 菜 為 主 的 菜 式 含 豐 富 維 他 命 及 礦 物 質 ； 三 文 魚 含 奧 米 加 3脂 肪 酸 ， 有 抗 凝 血 功 效 ； 橄 欖 油 含 不 飽 和 脂 肪 酸 ， 可 護 心 之 外 ， 還 可 以 令 沙 律 汁 更 香 滑 。 沙 律 汁 以 天 然 材 料 調 製 ， 較 巿 面 的 沙 律 醬 低 脂 又 低 鹽 。 加 入 少 許 顏 色 鮮 艷 的 辣 椒 令 凍 卷 帶 點 東 南 亞 風 味 ， 酸 酸 辣 辣 的 味 道 令 人 食 慾 大 增 。
7 p( w$ e; l) z0 h7 U$ \( I- vtvb now,tvbnow,bttvb材料
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' o2 c0 n' B) }. H. q8 @tvb now,tvbnow,bttvb甘 筍 2條
4 ~6 ^0 P5 S& { v' ^青 瓜 1/2條
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車 厘 茄 8粒
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" T+ h5 R5 ~8 K$ O* d6 E. gtvb now,tvbnow,bttvb調味
# x( K9 D' D; d3 ^" `5 C公仔箱論壇沙 律 汁
# i* s4 z% q1 r$ ~0 b* z/ E蘋 果 醋 4湯 匙
: E; {+ s8 m, e `$ T( p: s9 ios.tvboxnow.com雜 錦 香 草 2湯 匙 / Q6 S- d! X X. J' H" _+ I. |
蜜 糖 2湯 匙
8 E( q1 D+ j4 I4 \2 J檸 檬 汁 1湯 匙
" C) A4 e c- N) c. K' \+ R6 }$ T蒜 蓉 2粒 2 ^9 y2 N, k: ]8 y; V. u o
薄 荷 葉 數 片
' {% _. W9 Q8 T公仔箱論壇辣 椒 碎 適 量 0 n9 K( j4 O" N4 d
橄 欖 油 適 量 ' I$ M, ?/ i: {2 ` {
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製法: % ]2 o2 \0 n$ m- r6 @
1. 三 文 魚 肉 切 粒 ； 甘 筍 、 青 瓜 、 洋 蔥 洗 淨 切 絲 ； 車 厘 茄 切 半 。
( R9 z% Q B2 x# n" D2. 沙 律 汁 材 料 拌 勻 ， 再 加 入 (1)拌 勻 。 os.tvboxnow.com5 W9 u- ^, D7 s# I1 a
3. 越 南 春 卷 皮 用 暖 水 逐 片 浸 軟 。
& W; [9 o6 |( \/ m+ {4. 將 餡 料 放 在 越 南 春 卷 皮 上 ， 包 成 春 卷 狀 。 |
發表於 2007-11-23 12:40 PM
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