[美食介紹] 炸馬介休球~i:

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材料：馬介休一件
/ F4 B6 E) H! R& w5 E+ E, }0 B薯仔6斤os.tvboxnow.com; x# @& w8 F% {0 l" Q, _5 p
洋蔥一個公仔箱論壇# v3 K( w% `6 m$ F. P
芫茜少許
6 F0 K5 z. j8 O( }8 I% ^公仔箱論壇蛋一隻os.tvboxnow.com  q6 ~$ s" q) `' T- `/ j, f% k
鹽2 匙
; Y1 k" z8 l* j6 X" Uos.tvboxnow.com胡椒粉少許os.tvboxnow.com) r4 j$ U1 K, q2 r3 B. W
雞粉1茶匙
5 w  w6 Z4 @! V! M# E6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉3湯匙os.tvboxnow.com, T8 k; j4 ^8 b) _" [) u
薯仔粉2湯匙
- K. N+ q, v0 h- K1 Y西洋腸半條
: J$ ~  q2 O# utvb now,tvbnow,bttvb橄欖油2湯匙
& g& K: O" I) v6 X! W0 Ltvb now,tvbnow,bttvb製法：
3 Z* X# r, ]' m& e& {5 \" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬介休浸過夜，其間需換水兩三次。3 u5 J: M4 x" {' a  X7 J& J
2.浸好後，用滾水烚15分鐘左右。/ r. J9 a1 _/ j, r4 R& U( S* B
3.用布包著馬介休搓至起絲(要先去骨)。8 |3 L% t4 h4 D7 }8 v. C/ {& Y
4.薯仔烚熟後壓成茸。公仔箱論壇1 D3 p3 T) d# V- \; i& F$ U
5.洋蔥，芫茜，西洋腸切碎成粒粒狀。os.tvboxnow.com2 J8 v4 B  w: n; |* I$ z; H# G! D
6.將馬介休，薯茸，洋，芫茜拌勻，加入胡椒粉，鹽，雞粉，蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r" o5 ^* y4 T7 s1 y
7.再加入西洋腸，麵粉，薯仔粉，橄欖油等拌勻。
( q9 |& o, d, ~$ j: S( b$ }8.用匙搓成三角型球狀，放進油鑊炸至金黃色。: M8 O# ?* f, s5 f# h3 Z
註：要先準備一塊無毛的布（類似恤衫布，但厚身一點）；搓馬介休時用洗衫的手勢。0 G6 u9 Q  G2 k" T- ~8 X% x
另註 : 馬介休可用鳕魚肉(魚滑)加少許盬代替，免除浸水、換水。