# O* `) K6 W4 m% `2 }9 H, [3 D( Etvb now,tvbnow,bttvb最辣的辣椒不丹毒椒
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美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z: ^, Q9 Y( _0 q! k( T
/ O+ N5 x! M' H5 Z0 {% t+ Y4 L# Ktvb now,tvbnow,bttvb它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。
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: h" q8 K/ A: |) x' g- X; c* O公仔箱論壇沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
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2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。
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9 F- o) W" v& K- H0 P6 F9 l4 X辣椒辣度分級 7 a' Q m9 _' o1 y
- ^' }0 ^7 u. W& J! u7 d- O: otvb now,tvbnow,bttvb名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU） os.tvboxnow.com y! u0 ]0 M: C
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定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。 tvb now,tvbnow,bttvb$ G3 K+ @& }6 P1 X# D, G
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純辣椒素：1500萬－1600萬
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% K7 I C. R. v. n1 O8 f! i4 ktvb now,tvbnow,bttvb不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427
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}9 h9 b, O z( Q. X cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈瓦納椒：10萬－35萬
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泰國椒：5萬－10萬 公仔箱論壇3 K. w# o5 B- ~" R: A
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小荳蔻椒：3萬－5萬 # p& G+ X6 }( a- j& y# ]$ |* m
* E `* W% t) ?, ~1 _( wos.tvboxnow.com墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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