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Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
- O& ^6 m) t2 O7 k; ?公仔箱論壇 材料： tvb now,tvbnow,bttvb9 K; S5 G; a* m9 S
牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克
5 s4 a& l( e8 k公仔箱論壇 （糖的量请自行调整，否则会太甜）
, u; B% Y" C" ]- x+ c1 j/ t3 y3 h4 }tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
?* @8 r+ m7 ]5 Hos.tvboxnow.com 乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。
6 H% x, B! D# h6 \* uos.tvboxnow.com 烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O/ ]& ]2 J8 l& z
) g/ M5 B& O/ s公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 T/ i1 B: L j! Z% {
/ p+ {& M3 m* G" Q3 e7 x3 A4 B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i% e0 I& l( d
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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