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[美食介紹] 手工制法 法国传奇猫舌饼


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& E( ^# ^  U9 p( _1 `os.tvboxnow.com  Langue de chat,一种硬脆性的手工饼干,因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
* X+ L  u5 G4 r+ ?* ?5 gos.tvboxnow.com  材料: 公仔箱論壇6 ~+ L4 B7 M  j6 A9 d, I
  牛油350克,糖175克,糖粉175克,蛋白250克,香草精1 1/2tsp(没有可省),低粉300克,高粉100克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N* Z$ j7 g5 t5 _9 V  w( S% D
  (糖的量请自行调整,否则会太甜)
  S' m8 [+ y' L( X( B  做法:
* k0 W3 U7 e$ G  乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋,用6mm的圆口花嘴挤5cm长,间距2.5cm。烤箱预热200度,烤约10分钟。 - Y7 _* A& r; A# p: Y. m9 @
  烘烤时在烤盘下方另置一烤盘,可以使烘焙均匀。
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thanks
Thanks..
看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!
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