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/ b+ u% q4 k" A9 M2 T* [+ _ Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。 公仔箱論壇2 @+ j7 t" Y. t; Y/ {
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F0 g% O- S6 B; I* Q
牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克 os.tvboxnow.com2 X5 A6 y$ s2 q' [' ^1 o
（糖的量请自行调整，否则会太甜） ) ?5 W4 d; a& R
做法：
6 ]# y3 d7 X _+ Z; K" a 乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。 5 E% l, T; _; K* _! V( e; j
烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。os.tvboxnow.com+ J2 N" \( f5 Q! v5 _( P
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1 G# z* w3 B1 y0 v* V3 U9 x8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 R9 g- S" T+ ~7 ~
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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