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[美食介紹] 手工制法 法国传奇猫舌饼

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0 m$ U7 X) v5 E5 ~  Langue de chat,一种硬脆性的手工饼干,因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
) u/ C) e$ s7 X, d" ~  材料: 8 s4 D: C* F5 Y3 {8 O4 A
  牛油350克,糖175克,糖粉175克,蛋白250克,香草精1 1/2tsp(没有可省),低粉300克,高粉100克
$ L3 i& a7 s" i, M/ e3 H6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  (糖的量请自行调整,否则会太甜) tvb now,tvbnow,bttvb/ J2 K' a1 y3 V4 o, |- a
  做法: 公仔箱論壇2 x$ e1 j. X( t, E6 `
  乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋,用6mm的圆口花嘴挤5cm长,间距2.5cm。烤箱预热200度,烤约10分钟。
- Z3 \6 y" v" f+ L6 d' F  ?: F! J. W公仔箱論壇  烘烤时在烤盘下方另置一烤盘,可以使烘焙均匀。
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thanks
Thanks..
看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!
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