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0 m$ U7 X) v5 E5 ~ Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
) u/ C) e$ s7 X, d" ~ 材料： 8 s4 D: C* F5 Y3 {8 O4 A
牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克
$ L3 i& a7 s" i, M/ e3 H6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （糖的量请自行调整，否则会太甜） tvb now,tvbnow,bttvb/ J2 K' a1 y3 V4 o, |- a
做法： 公仔箱論壇2 x$ e1 j. X( t, E6 `
乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。
- Z3 \6 y" v" f+ L6 d' F ?: F! J. W公仔箱論壇 烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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