夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!
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0 i: J; D. U1 }$ b* atvb now,tvbnow,bttvb【皮蛋瘦肉粥】
7 z' F# f. v7 D' @% c; D3 Y' y: [5 H公仔箱論壇材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。
% P& w( H: N- f1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~# l6 }' l$ N5 Y+ h3 V/ o
【生滚粥】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B5 Z1 c! E/ p
备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^- D4 e j8 R! p4 }
# {9 a. \6 |) ~0 n. ros.tvboxnow.com【三文鱼南瓜粥】
1 Q; O' _- M* Z) S5 Z+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：小米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u4 [4 [% I4 X6 J
辅料：南瓜、三文鱼+ n( a$ |6 s, P; z
调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖
& ?) i0 Q' l- `2 l4 ]os.tvboxnow.com 烹制方法：
( P( G8 ~& u" r0 A- ?/ V' U) {tvb now,tvbnow,bttvb 将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；
2 j6 M, f2 g2 w" u; Z$ jos.tvboxnow.com 将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。
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【飘香腊八粥】3 B! ^) L* ]0 v
主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米tvb now,tvbnow,bttvb- u: ^# [- E; k
辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子4 ~- ]- i. Z# Y' j9 Q
调料：冰糖
: u$ u" H2 I) D+ wos.tvboxnow.com 烹制方法：9 E w) ^6 B% H' y8 ^- T8 h
将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；
. ?/ q: R$ c ?/ z* [, L. L$ Ntvb now,tvbnow,bttvb 将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。
/ C+ L6 Q4 r% h5 N 特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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