夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!公仔箱論壇, l7 Q/ V F. c+ D; L
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【皮蛋瘦肉粥】os.tvboxnow.com2 K! F1 E1 o6 H4 r. f8 P Z* b; D
材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。os.tvboxnow.com6 j# d" L# A0 \) @! p- p
L$ v# M- Q3 i3 _ \. I/ e& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【生滚粥】
* O6 h1 ~. b' {tvb now,tvbnow,bttvb 备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i& K' V6 G1 Y9 W
6 ~8 j0 j* B( S$ `& E公仔箱論壇【三文鱼南瓜粥】
9 L6 s* W; {9 y' f 主料：小米
, D6 ^& Z8 I# w' a b. \. t5 @+ b7 s公仔箱論壇 辅料：南瓜、三文鱼
; G+ _5 a6 s0 U4 U( {公仔箱論壇 调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖公仔箱論壇: \1 k( `1 \2 N6 y, n2 [
烹制方法：tvb now,tvbnow,bttvb& _3 ^0 ~2 I& c" L; k: I
将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；os.tvboxnow.com3 h* @# ^" h# \8 ~" P- L
将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。
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. |% L( Z x3 ~) ~; Y K% \8 D1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【飘香腊八粥】
3 v) _7 ^0 b# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米
9 j5 p V3 I' s v% Q9 K+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子公仔箱論壇. t+ ?% o2 ~) x
调料：冰糖
2 ?& P/ R: o3 u, C! {tvb now,tvbnow,bttvb 烹制方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T+ D; F# {8 l g8 z
将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；
) O# u9 y8 z! [tvb now,tvbnow,bttvb 将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。
4 P5 E8 t+ b% B/ S; D) p& z) e 特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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