夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!tvb now,tvbnow,bttvb2 U3 N | |3 c/ G8 |9 s$ {- E
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5 z1 u. ^! U8 ~6 @6 @- \【皮蛋瘦肉粥】
8 T4 Q7 L! N* ~4 v$ O公仔箱論壇材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。 Z- i: F! v) E+ v
6 u: \/ R9 E/ g( l7 w4 t【生滚粥】
9 r: [/ w9 y4 q' ?" _tvb now,tvbnow,bttvb 备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。公仔箱論壇) q; d2 \6 H5 ^0 ]% B
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【三文鱼南瓜粥】tvb now,tvbnow,bttvb+ [+ h* U# @3 `) C' @) p' e1 q
主料：小米
/ R1 _6 V% Z4 E3 R公仔箱論壇 辅料：南瓜、三文鱼; o/ f$ s. }% T% t
调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖
. j) o( G8 c" v$ X 烹制方法：os.tvboxnow.com% P! I5 P, z k2 E
将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；, q3 }9 c' {5 m: e& P
将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。! r% ]& u0 @6 Z, O: T
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: y; X$ e; [$ v1 ~! j% n【飘香腊八粥】& R; Z5 x% n$ O
主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米
~4 _, y8 L% N+ V4 `1 `- eos.tvboxnow.com 辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子
# O- e. s* v) c! j e公仔箱論壇 调料：冰糖- W* t5 R5 W/ K
烹制方法：$ i# A7 I' Y0 E
将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；
7 q; O1 z n$ M0 q* o+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。
1 e' A9 y i/ s( D/ Eos.tvboxnow.com 特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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