[西式食譜] 脆炸芝士龍蝦柳

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# r( u6 P/ H6 Zos.tvboxnow.com材料： 龍蝦柳 500克
, M' A( v% v% N/ h芝士 4片# _2 [* ~6 f7 x  J8 y; o
鹽、胡椒粉 各少許公仔箱論壇8 U( j4 Z" C  I0 E2 L! a; y/ f6 i
脆漿材料 Ingredients for batter
) m& I' U9 H' O自發粉 120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H% I2 Q4 O) o7 U. W
糯米粉 15克1 g" e  B' s4 B
生粉 15克
: h; {3 i! d& B, G' \tvb now,tvbnow,bttvb啤酒 200毫升
; p/ U! @6 @9 ?3 }% Q. j. L公仔箱論壇鮮奶 50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K; M3 b: G6 `
蛋黃 2隻
% d8 E0 b% {% `糖 1茶匙. q. ?4 ^. Y. c( c- i
鹽 1/4茶匙
: E5 q* S1 ~, \# I3 \乾香草 1/4茶匙: v+ X+ @0 ?$ ^* {
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製法：5 \, z9 i6 R8 x& O' }) S3 q. [
1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。, L! _2 W0 V# y+ t
2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。公仔箱論壇) E% g0 N( b- T2 F5 Y
3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。