【材 料】
+ g: j0 u3 y5 N4 o5 o/ W豬裡肌肉片 200公克 7 U) W: _! g3 Q5 [+ j
苦瓜 1條 tvb now,tvbnow,bttvb+ C; u' \& D* w" m+ r
紅辣椒 1支 tvb now,tvbnow,bttvb3 c4 Z2 b$ C+ K) F) f* U% A
蒜末 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h/ W% S. j; n
蔥末 5公克
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【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. ]# l# |0 f! r+ J! t
醬油 18㏄ os.tvboxnow.com) [' `, U( @0 M) i. a8 v- d, Z. a
水 100㏄ 7 N3 d4 ]* {- \$ n- U0 q1 ^; @! `
米酒 15㏄ 公仔箱論壇2 D& Q* b7 ?- @7 s% d C( q1 v
糖 6公克 tvb now,tvbnow,bttvb: D5 g1 l5 n' w- Y' Y
樹子 50公克
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【醃 料】 ; ?) D- s( u; H8 b
酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) J! Z3 X& j, o+ M9 h7 L' j
醬油 少許
% ]0 w$ y; }& B2 z4 o& x- a! j公仔箱論壇太白粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb: F' f5 ^* d0 x$ k; |, A& ^
9 }6 U2 b2 f+ p1 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
; W( [" g$ w. B1 ?1 l6 p1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ L2 ~9 o6 `5 M# O- b4 g% W1 K4 J
8 c# l- T- i7 {! Dos.tvboxnow.com2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。6 O$ Z* d0 J- N- P% s4 H5 h
3 S# B C' D, q/ R) V4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-11-22 11:01 AM
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發表於 2007-11-22 11:30 AM
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