[中式食譜] 香煎韭菜餅

zactlion1899

【材　料】 ' R/ V; ~# f' Z$ u& }os.tvboxnow.com
1.大黃皮	12張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w% z) d( }6 T2 [5 i# w
2.韭菜	180公克tvb now,tvbnow,bttvb( _- I% M7 E- k0 |
蝦仁	30公克9 \3 h: O, |) v5 E7 ~
後腿肉丁	120公克tvb now,tvbnow,bttvb- U5 s  y8 L  E
肥肉丁	120公克 0 G0 ~+ `- O* r' N
冬菇丁	30公克 7 R  `8 I% Y2 U$ \( Jos.tvboxnow.com
【調味料】 ( V3 X5 [. V2 Z- u" {7 [tvb now,tvbnow,bttvb
鹽	1小匙 4 S; ?) K: A# s/ o6 c1 L公仔箱論壇
太白粉	1又1/2小匙 ! Z2 ?5 W, _$ r# R7 ^1 E公仔箱論壇
糖	1又1/2小匙 5 ~5 Z; @+ A% k$ `" I  N' rtvb now,tvbnow,bttvb
鮮雞粉	1小匙 " Q5 M- w/ H# i9 P! [, [
胡椒粉	1小匙 ( b6 y" K5 @) z7 {* `. V' U+ Y$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油	1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g: L8 l3 i8 U% i0 m  c/ p- R
豬油	3大匙公仔箱論壇- a/ q1 ?. F2 M* a

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.