[中式食譜] 香煎韭菜餅

zactlion1899

【材　料】 4 k* a4 e- s2 S4 D# h! I: g: Atvb now,tvbnow,bttvb
1.大黃皮	12張公仔箱論壇$ x- S2 }  t7 X+ _$ r! X( n
2.韭菜	180公克8 ^1 c" }6 x/ [1 O2 ^; x
蝦仁	30公克 3 E& ?8 [3 |3 z) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
後腿肉丁	120公克, N8 {4 Y0 [: l
肥肉丁	120公克 # u# U4 s# \! b( K5 R7 {公仔箱論壇
冬菇丁	30公克 ( v8 ^- y! I5 \8 @% F0 u
【調味料】os.tvboxnow.com$ J& ]8 x$ I5 ~: {* D
鹽	1小匙公仔箱論壇1 H9 [) K& {) X6 u# M7 E" P
太白粉	1又1/2小匙( z" R( U' \1 O) A4 M2 R
糖	1又1/2小匙 9 s% q. k6 `& S( e! B
鮮雞粉	1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  s1 f1 \9 w" Z3 U& v2 @
胡椒粉	1小匙   K7 P6 o1 W5 W3 vos.tvboxnow.com
麻油	1又1/2大匙os.tvboxnow.com7 t+ U% |; T# V0 k8 G* V3 S- X
豬油	3大匙 " [+ T% }% Q# Q+ j' v6 stvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.