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[美食介紹] 不可不吃的香港小吃(圖片+做法)

香港最普遍的:快餐店“大家樂”套餐  tvb now,tvbnow,bttvb" t* d& U! o5 n' i" s8 b
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許留山的著名水果甜品
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; r1 b/ P5 W. R7 M8 k8 `! i0 @$ n公仔箱論壇廟街煎蚝餅
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著名的深井燒鵝
! ^7 }. r- N) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e7 V$ R; _1 q5 S  W& T+ P7 s/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九記牛腩面 # b4 ]0 e* V' Q" q% {, r- _8 y
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煲仔飯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d  n9 N; G4 K, J

% ^! r' Y0 h. k3 v7 eos.tvboxnow.com乳豬——傳說香港最好吃的乳豬,在新界一處叫“藍地”的地方。
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8 o7 w) P. c) [碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食:
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" Y6 h( e% C& P  D$ ^) o本地龍蝦,伊面襯底——也是香港人慣常的吃法 / _: M- G# d3 u# j

% K& I7 [* R, }( L& _5 ytvb now,tvbnow,bttvb著名沙田紅燒乳鴿 ) \! B' D6 I: J- K1 k4 J0 I
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炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。
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7 G" g# w" x5 f0 c& l1 P' ?" ~tvb now,tvbnow,bttvb雲吞面 6 x$ T% ]7 W, n8 y! P' X& T; n

( R$ }$ _" m: ?# ^; c0 m1 Ntvb now,tvbnow,bttvb咖喱魚旦 4 N7 U0 f4 I% U' f; |1 f# |3 j: }

! F) A* m2 f% p+ \7 B+ _tvb now,tvbnow,bttvb茶餐廳代表食品:冰奶茶及鮮菠蘿油 ( W/ f% ^) G$ ~6 b3 @
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蒜泥蒸蝦
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! a( [& T- G2 h2 ^7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳門茶餐廳之豬排包
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  R1 |4 M' ]) p& z! ~# Y5 W. l! i  Vos.tvboxnow.com香港小吃——雲吞面:
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- M% F5 ^0 I  Y6 Q0 M2 qos.tvboxnow.com材料:蝦仁100G,肥肉餡50G,2個雞蛋取蛋青,鹽适量,胡椒粉适量,黃色雞蛋雲吞皮,雞蛋面(超市有售) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v* K% D' Q+ x
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做法: 9 M' u( u; f  O: E; e" h8 [
1、将蝦仁,肥肉餡,2個蛋青,适量鹽、味精拌成餡料,期間加清水2次,直到所有水分都吸收進去。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o( @0 l8 M7 d9 w
2、将其按雲吞的包法包好。 公仔箱論壇8 ]5 D% k3 u2 Z1 `
3、煮沸開水,将雲吞煮熟撈出備用。 公仔箱論壇( }8 x0 ^$ e! D/ V/ ~& D0 _  A
4、同上将面煮熟,過冷水備用。 ; u6 U/ a; k. C, S) f

9 p. _: i8 O8 N) Gtvb now,tvbnow,bttvb湯底制作:将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏,加上雲吞即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h0 {3 w- U' A1 b1 E* P) J

  t2 i/ l6 d( ~6 Ttvb now,tvbnow,bttvb香港小吃——碗仔翅:
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1 o! [( T' v2 p* W( V材料:高湯(老雞和棒骨湯),雞胸肉,粉絲浸軟切斷,冬菇4-5片去根切絲,雞蛋一個。
& w% W* E" d4 U- h/ ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x5 E+ ~3 q1 Q6 J$ f
調味料:調味-老抽2勺,香油少許勾芡水:馬蹄粉4勺,水4勺 公仔箱論壇# j$ {# p: I. ~, \" |; F: l
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做法:将雞胸肉蒸熟,切絲,煮滾高湯,加肉絲,粉絲,冬菇,雞蛋花。勾芡,加老抽,香油攪拌均勻即成。
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炖雙皮奶: 公仔箱論壇1 g" j% D7 I7 r% F
材料:全脂牛奶200ml(用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的),雞蛋清1個,白糖1勺
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做法:
$ {6 x# M  _4 {, C7 O8 l公仔箱論壇1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可(燒久了結不出奶皮),倒入一個大碗,冷卻一會表面結出了一層奶皮。 4 j+ L9 g6 m9 k# S4 B. r
2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖,攪拌至糖溶解,時間不要太長(否則變蛋泡了)。 ! h1 X% H; F8 \& I9 c/ b
3、牛奶稍涼後,用牙簽刺破奶皮,剩1/4牛奶在原來碗中(否則奶皮會粘在碗底,浮不起來),将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌,再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中,此時奶皮會自己浮起來。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \( y; c1 K0 `9 h0 H4 M
4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾,用筷子從中間刺入,沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。
4 h, H- o/ O9 r( @4 W* g5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。
Thanks for sharing :onion14:
Thx 4 sharing!:onion14:
流ロ水:onion14:
  K& u5 g/ |4 `好懷念HK美食
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
Thanks....
! I; |) Y. Y, @( ]公仔箱論壇so good i want eat
謝過,看了肚子都餓了起來
好想吃啊
Thanks for sharingTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H$ i" f: `, D7 K
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谢谢分享。。。
別等到錯過後才去後悔
別等到失去後才想挽回
有些食物,很耐無食了:onion14:]
9 R8 @' ]- g; c( |: E, H% vos.tvboxnow.com嘻嘻 流口水添
# m: ~9 q  d' y3 m5 p公仔箱論壇公仔箱論壇" k; A' [$ c# Y6 K- |* N
多謝分享,9 D; E2 ]9 C, W5 Z+ ~( W! a) z
感謝作者.
仲有雞蛋仔
看了肚子都餓。流口水
hungry ;p when i go hk must try!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
so good, what a Hk, I miss it so much!!!
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