香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐 tvb now,tvbnow,bttvb" t* d& U! o5 n' i" s8 b
 os.tvboxnow.com/ h' j) P1 T8 Z
許留山的著名水果甜品
( m& K6 d7 c/ C1 `公仔箱論壇
; r1 b/ P5 W. R7 M8 k8 `! i0 @$ n公仔箱論壇廟街煎蚝餅
7 d' J$ g+ C, A- u- i0 `0 X: V/ x( [公仔箱論壇 4 R( r, d2 E/ k& f2 d& ]
 os.tvboxnow.com4 a8 y, e. k$ Z
著名的深井燒鵝
! ^7 }. r- N) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e7 V$ R; _1 q5 S W& T+ P7 s/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九記牛腩面 # b4 ]0 e* V' Q" q% {, r- _8 y
 公仔箱論壇& o5 [* w- g2 B8 r
煲仔飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d n9 N; G4 K, J
% ^! r' Y0 h. k3 v7 eos.tvboxnow.com乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。
0 e' q% ?* J9 M. j" x; ktvb now,tvbnow,bttvb
8 o7 w) P. c) [碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：
9 e7 P5 w" H$ N* l6 _; E
" Y6 h( e% C& P D$ ^) o本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法 / _: M- G# d3 u# j
% K& I7 [* R, }( L& _5 ytvb now,tvbnow,bttvb著名沙田紅燒乳鴿 ) \! B' D6 I: J- K1 k4 J0 I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L$ ~) U1 c! l: R/ R V
炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。
* U# N' v& W' U: _ ^$ _" \公仔箱論壇
7 G" g# w" x5 f0 c& l1 P' ?" ~tvb now,tvbnow,bttvb雲吞面 6 x$ T% ]7 W, n8 y! P' X& T; n
( R$ }$ _" m: ?# ^; c0 m1 Ntvb now,tvbnow,bttvb咖喱魚旦 4 N7 U0 f4 I% U' f; |1 f# |3 j: }
! F) A* m2 f% p+ \7 B+ _tvb now,tvbnow,bttvb茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油 ( W/ f% ^) G$ ~6 b3 @
 ; {& W, u0 h2 T
蒜泥蒸蝦
& I9 m4 [" }1 F" V) o: o+ `8 e$ Bos.tvboxnow.com
! a( [& T- G2 h2 ^7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳門茶餐廳之豬排包
& c7 ~, \+ S% o! Y+ g2 ]公仔箱論壇
R1 |4 M' ]) p& z! ~# Y5 W. l! i Vos.tvboxnow.com香港小吃——雲吞面：
% h9 [4 u7 ~, Z# N" [/ n公仔箱論壇
- M% F5 ^0 I Y6 Q0 M2 qos.tvboxnow.com材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v* K% D' Q+ x
tvb now,tvbnow,bttvb- \; F& t& {. w8 r
做法： 9 M' u( u; f O: E; e" h8 [
1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o( @0 l8 M7 d9 w
2、将其按雲吞的包法包好。 公仔箱論壇8 ]5 D% k3 u2 Z1 `
3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。 公仔箱論壇( }8 x0 ^$ e! D/ V/ ~& D0 _ A
4、同上将面煮熟，過冷水備用。 ; u6 U/ a; k. C, S) f
9 p. _: i8 O8 N) Gtvb now,tvbnow,bttvb湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h0 {3 w- U' A1 b1 E* P) J
t2 i/ l6 d( ~6 Ttvb now,tvbnow,bttvb香港小吃——碗仔翅：
( s: ?6 r) _& s0 {" Y& A
1 o! [( T' v2 p* W( V材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。
& w% W* E" d4 U- h/ ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x5 E+ ~3 q1 Q6 J$ f
調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺 公仔箱論壇# j$ {# p: I. ~, \" |; F: l
tvb now,tvbnow,bttvb& n- F @5 _, }$ e3 Y
做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。
. W: I; R+ `/ \9 rtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com1 _' e7 m: [3 ~
炖雙皮奶： 公仔箱論壇1 g" j% D7 I7 r% F
材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺
* W6 A: C" D5 Z) x C B! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]5 I+ t a9 h+ x7 |1 w
做法：
$ {6 x# M _4 {, C7 O8 l公仔箱論壇1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。 4 j+ L9 g6 m9 k# S4 B. r
2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。 ! h1 X% H; F8 \& I9 c/ b
3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \( y; c1 K0 `9 h0 H4 M
4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。
4 h, H- o/ O9 r( @4 W* g5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
| 
發表於 2007-11-21 11:28 AM
| 
發表於 2007-11-23 06:48 PM
| 
流口水添
