香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐
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7 ]3 m9 _9 w) m5 O- ftvb now,tvbnow,bttvb許留山的著名水果甜品
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廟街煎蚝餅
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/ H4 a7 J1 U- {- q9 w公仔箱論壇著名的深井燒鵝
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4 m" f1 [' ?1 Atvb now,tvbnow,bttvb九記牛腩面 公仔箱論壇) [1 E; s& @0 ^5 K# X9 s1 Z7 T
8 V2 ~4 X6 d8 \' |9 ?- o$ w煲仔飯 ( p' e" G) E. V2 ]7 h1 r
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乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J3 y1 `! Y! b; ~& z% q$ K2 F
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碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：tvb now,tvbnow,bttvb1 t k% h% w8 F K6 L( }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [4 E7 ~& J% t5 F' D
本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法
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' v# s. k# O6 g7 g公仔箱論壇著名沙田紅燒乳鴿
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7 Q R5 D0 u" @$ o' k" `- X炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。( i1 y; ~0 G& d8 c+ p' Y
1 c) h0 r$ y; E* S% S7 P9 Ktvb now,tvbnow,bttvb雲吞面
! P6 m6 x8 ?1 P' w! k* O/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]: y# T, i0 J/ I/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱魚旦 公仔箱論壇8 ~" X2 G+ D1 {7 P' A# V4 n
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茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油 ( t- c L4 s$ z |% m
( r. @: m% u+ V' N6 w0 D蒜泥蒸蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h- z; j5 m" y0 |5 B% I
1 C) t! j. b. r9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳門茶餐廳之豬排包6 ?" U' Z- \: j7 t7 {
9 E. a3 \: L H7 ?( f0 P; P- D公仔箱論壇香港小吃——雲吞面： 公仔箱論壇6 m/ _6 ~7 T. F* O0 w0 ?
* h& @3 M8 w6 l6 ros.tvboxnow.com材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售）
8 J% u0 F5 V% _2 q0 Q6 a& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~8 D0 i2 Y, r1 E7 s6 d- nos.tvboxnow.com做法：
1 N/ l$ @9 y4 V) C/ d1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。 os.tvboxnow.com, v0 s4 W3 ]# d( i6 Y
2、将其按雲吞的包法包好。 ) f% i- [5 }- _! l1 D
3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。 os.tvboxnow.com ^& r% u9 T0 x K( b3 W
4、同上将面煮熟，過冷水備用。 os.tvboxnow.com6 H$ V3 a3 S. |9 X$ u
6 V7 x# k# f0 b& O. [5 K: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。 ( d+ b) K3 g- g" X3 J3 @& y1 J0 t
% l2 A4 N3 _, Q! [tvb now,tvbnow,bttvb香港小吃——碗仔翅： os.tvboxnow.com- c# ^3 i* g7 U7 b
( [0 _5 f0 O; M' y$ d8 W$ ~/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b d6 @* m+ A6 l) L
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調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺
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0 k) }- o! V% ~. x2 |tvb now,tvbnow,bttvb做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。 % {! L5 ?4 i' E$ s7 u
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炖雙皮奶：
2 A" W( q6 x3 c& n5 bos.tvboxnow.com材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺
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3 ?9 e4 _" B5 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ f3 e9 l) x* T L% P/ W5 W公仔箱論壇1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。
) i% z: D& O' A% \- W* o* v% x4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。 公仔箱論壇) l; Q2 O% c5 v+ n4 D. X
3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。
% _7 a0 I2 D: Q; f公仔箱論壇4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。
1 x- Q4 U9 ^) T1 e" y公仔箱論壇5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
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發表於 2007-11-21 11:28 AM
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發表於 2007-11-23 06:48 PM
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流口水添
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