[旅遊景點] 马来西亚→馬六甲州→親切餐館

EvilgranII

親切餐館⋅Ole Sayang2 [+ i# H' ?: E$ c0 t' t8 R

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4 \- b! I$ H7 U9 T公仔箱論壇景點簡介:" D; d5 H4 l* o) S
來到馬六甲就得嚐嚐特有的娘惹餐，相較於位在北部的檳城，屬於南方的馬六甲娘惹餐口味又不同，根據在地人的說法，檳城娘惹餐較偏泰式，馬六甲的較接近原味，不過還是得看個人口味習慣。在馬六甲有許多的娘惹餐館，其中位在Taman大道上的親切餐館就是很知名的老字號，主人從創業到現在已經有26個年頭，這個家族在馬六甲定居也已到了第六代。餐館主打的就是娘惹餐，幾道招牌菜如亞參魚、鴨腿湯(Itek Tim)、椰漿鳳梨蝦(Udang Masak Lemak Nenas)都是食客必點的風味餐，亞參是一種水果，店家把亞參打成漿，在搭配各種香料以及選用紅魚(海魚的一種)烹調，肉質鮮嫩，湯頭酸甜適中，很能表現食材不一樣的味道；鴨腿湯的重點在湯不在肉，這個用大骨熬煮出來的湯頭清爽，再有鹹酸菜的加持，越喝越順口。
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1 \( u3 q% d5 E7 U: ios.tvboxnow.com地址: 198-199,Taman Melaka Raya, Melaka
& d5 J! D0 k9 e- }0 Q0 D3 ?6 R8 i公仔箱論壇時間: 11:.30~14:30，18:.30~21:30，週三休。
1 H% L/ K/ u: Aos.tvboxnow.com交通: 馬六甲分為舊城跟新城區，舊城區不大，其實步行就可以，當地有觀光三輪車可以搭乘，一趟約20分鐘，終點都是在荷蘭廣場，每台車價錢約在RM15~20左右。
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hotchile

Personally I am not the fans of Malaysian food. The only food I know is the Malay satay. But here look like have a lot of different food than what I am thinking. Wish I can go there to try it. BTW who can tell me what is 娘惹餐?

EvilgranII

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( Q" a; J+ I! h$ E5 _$ ztvb now,tvbnow,bttvb「峇峇娘惹」是指华人与南洋人结合的下一代的通称，同时也有说法是受马来文化薰陶的华人贵族后裔。据说，明朝时期当初移民马六甲的华人多为男士，因此多有与当地人通婚，「峇峇」和「娘惹」即通婚后生下的男性和女性后代。几乎百分之九十的「娘惹」都很会煮菜而且很好吃（这也是他们的传统）。os.tvboxnow.com% E* b0 i/ N  F. A, R
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娘惹餐 = 华人+南洋人+马来人口味的食物

fls125

~ I been to this restaurant before but never try the 鴨腿湯
9 P6 L( [3 j! J6 y' o, N" D~ overall the food is nice because I love Nyonya-Baba food (at Malacca they also call it Restaurant Peranakan) 公仔箱論壇+ P- p- V) _* _2 ^$ ?" k! ~
~ The Nyonya Curry is one of my favorite because it uses a lot of aromatic spices, curry leaves and creamy coconut milk.
3 [7 D3 r1 u2 D6 `( N5 T& \tvb now,tvbnow,bttvb~ remember must try the Nyonya Cendol with Gula Melaka ... taste great.' f( k. [5 e% D5 [# [7 w: c

+ I  ?& J6 T, G0 n4 N/ C8 K; INotes: If time allow, they is a few Peranakan Restaurant around here ... pay a visit there and try it out ...