簡介： 公仔箱論壇. w* J. `, |" p$ J( h3 a/ W( t2 {
中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
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材料： （四人分量）
$ `8 W& f; c7 E& qos.tvboxnow.com雞扒-- 4件
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7 L" R' g$ K! B8 X- S7 I& ]公仔箱論壇醃雞材料﹕
! y8 L3 E) }3 W+ {2 @蒜蓉-- 300克
& z1 Q- e& E* I$ ?- F0 s# k* Otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油-- 20毫升1 i* n, A# ?( R' j5 t. n& \
鹽、胡椒粉--各10克
) u- N; [5 _3 u7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒、水--各100毫升
K; u; g, J6 F- C) E! D; e* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }; [0 T7 v. }: v8 m
+ }: F3 e) C" _3 o: ~公仔箱論壇雞汁材料﹕
, }* J8 l W$ y0 P/ ]& P. e2 ltvb now,tvbnow,bttvb甜紅椒粉、辣椒粉--各15克tvb now,tvbnow,bttvb7 v( ~& x0 X: o: m. o
橄欖油-- 150毫升
3 t4 [4 E' n! F' _; N7 o+ {公仔箱論壇洋碎、蒜蓉-- 各60克os.tvboxnow.com, K5 N0 h3 K0 X& W. V% S' @* {' P
月桂葉-- 2片
" r& u5 {0 _5 k }% R! q; y番茄膏-- 80克tvb now,tvbnow,bttvb) m* l" Y p" f
椰奶、雞湯-- 各200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x9 d6 o( X: V4 B2 ]& }" B( ?: }
椰絲-- 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V/ D# g1 c% K1 t- h
白酒-- 100毫升
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製法： 公仔箱論壇3 a7 x; t4 _% s! F/ m7 A
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。& | w* t* X# [& Q9 g; L
2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。公仔箱論壇! z! l& [( s/ J" `
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
# o. p) D' b5 f1 V- d9 ^) ~8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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