簡介： - }& N) J6 U B8 S( ^: b6 n, a
中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B. L- R( i! Y" n+ `! R
% y2 v& ?* z- d+ o" h) H$ [- i4 e材料： （四人分量）( Z" z2 q6 N& A8 i! C: `, j( G
雞扒-- 4件
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" C: q. @6 Q; F: ctvb now,tvbnow,bttvb醃雞材料﹕) M# n8 f6 m+ t4 W1 S' g
蒜蓉-- 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P/ Q. q, q( H* e
橄欖油-- 20毫升公仔箱論壇 e4 U- k9 O* Y% G h) o/ D8 \' E; G- D
鹽、胡椒粉--各10克
! c, I, V* x$ O4 {$ e6 g- H/ {白酒、水--各100毫升
- z+ c2 J; U# N* S0 t9 v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ G/ U5 H7 q1 `, L/ W7 r
/ Q* x/ Z2 N" j+ t6 j+ xos.tvboxnow.com雞汁材料﹕os.tvboxnow.com2 r! F. S1 Q# J- S( D( i r! b
甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
0 v/ d/ b0 b* ^' k; g7 ~tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油-- 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb" N" c9 @$ M7 e8 N1 I A6 p
洋碎、蒜蓉-- 各60克公仔箱論壇* }; Y( t% x$ C. K
月桂葉-- 2片公仔箱論壇. g9 h+ `- w0 C. ?0 H& y
番茄膏-- 80克
% V8 X8 h2 S( o$ E; b1 T2 |tvb now,tvbnow,bttvb椰奶、雞湯-- 各200毫升
9 w, v9 d* Y$ l4 }椰絲-- 100克tvb now,tvbnow,bttvb% A! a- {' B% z1 s2 V+ e& h- b; a
白酒-- 100毫升 公仔箱論壇/ P0 r4 ~# T+ {2 @, \
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9 d( C' r: T1 \# S: Kos.tvboxnow.com製法：
9 Z' s8 r% h9 J3 u* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
# N2 c$ E! j4 k" t) l2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
& v* @" Y6 R( s0 @2 y公仔箱論壇3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。3 R2 B \1 G% m# W/ z- k9 @" U
4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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