簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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6 K: @% u: T- J& B B乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
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! C# M2 r% h0 u/ @+ M8 t材料： (二至四客份量)# J$ ?0 i" u' u/ H% v0 M5 c
雞蛋------2 隻
4 q6 h0 j- Z% n: b0 s5 jos.tvboxnow.com粟粉------2 湯匙9 ]) E _: s7 l6 B Q, j
牛油------1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 H' }1 e: H! Y+ ^1 Q
鮮奶------2 杯
& v; p) R7 D2 u( w9 Etvb now,tvbnow,bttvb糖------1 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B) a# S9 Q& [6 m/ h/ c+ a
& `& q2 g3 x/ \+ o2 r/ \製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
& I1 r: U u8 ~: @1 r8 K P& H3 uos.tvboxnow.com2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
3 @( Z! T; {& t' {) \os.tvboxnow.com3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。 W2 V- c# _% `$ B1 o! e
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4 Q: ~, j6 S/ H& m- b r備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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