簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n5 m) O- f; g, }. W5 W
. L; q2 Y, a2 y* }; @乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
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材料： (二至四客份量)公仔箱論壇/ c6 m) }! r, V6 e( X
雞蛋------2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C* {9 {; @; `3 f# U9 L9 n! h
粟粉------2 湯匙4 H( G% _- [( I& J1 Z" [* p* V
牛油------1 湯匙os.tvboxnow.com: a, v$ m' R7 ^* U# y i
鮮奶------2 杯
! e$ S/ C/ w* ?糖------1 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& d0 j( z5 m& U) Y
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製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
$ p% O) w4 ^8 Qos.tvboxnow.com2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E# I1 v: N( ]8 H' x+ f$ Y
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
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備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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