簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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! B$ ~; D* q) V: T- }公仔箱論壇乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]2 _. h! |- T" U. B! ~
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材料： (二至四客份量)
6 p9 p {$ D* D7 I1 ^# r雞蛋------2 隻+ W8 {0 v! D% Z {' V2 z
粟粉------2 湯匙
- E4 T* E; y \3 j( h! ntvb now,tvbnow,bttvb牛油------1 湯匙公仔箱論壇 Q' _4 }0 z+ U' J8 l+ r
鮮奶------2 杯. h; ~( d) O: z. H: w/ F
糖------1 湯匙
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製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
1 Z; D4 c! Z1 |: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
2 X9 n3 Q3 G( P) wos.tvboxnow.com3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
6 P( O! ?! [9 V& A3 _9 T; q. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% w; @& t- `" }' _# x
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備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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