國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。
! t* ~& S/ j Y& i8 Itvb now,tvbnow,bttvb通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。
/ O- S( R, S* B4 _: P# m其順序是： ! U. }) {6 {6 d
1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%，
% W& u' _* h3 `, htvb now,tvbnow,bttvb4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ，
: R& L' C7 D) M1 itvb now,tvbnow,bttvb7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%，
8 l, R$ V: B. L0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ， os.tvboxnow.com: \9 k# I8 o l: V
13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y! A i; k" I* U {5 ^
16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ， tvb now,tvbnow,bttvb& }( k2 t9 d0 x0 v& A
19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。 . W* {2 U( A9 `) C$ x: ^ ~
科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。公仔箱論壇( V6 R6 |/ K0 z L
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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