國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。公仔箱論壇5 }6 I: ?" E, |' N
通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。- c3 [! M' ~1 q' P4 x( B
其順序是：
]% p s% u2 t' I H, O6 sos.tvboxnow.com1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%，
; W, u4 S9 `! C5 Y+ q! l: ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ， tvb now,tvbnow,bttvb) s0 t1 f1 d- F6 }4 [' C2 Y
7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y1 Q" y: Y# U: V2 x$ [5 |: N
10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ，
- e5 d' y* \2 F6 Z. Utvb now,tvbnow,bttvb13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ，
7 R* _8 t; J, J! @4 Jtvb now,tvbnow,bttvb16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ，
0 G" w- i3 Z( T3 z" a' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。 6 h: |/ v2 X, l9 c9 G, Y: F4 d
科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。公仔箱論壇' B3 E+ `9 w& b) q! U F- B
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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