國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。公仔箱論壇, I1 T3 Q( C; u1 S
通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。
; ~% e* k8 l: J+ q: P( _其順序是： $ a2 t( | C9 v' ~; C
1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%， tvb now,tvbnow,bttvb' M: ] b3 C9 V1 M5 x" E
4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ， os.tvboxnow.com3 `* k# ~1 a" I$ a4 @
7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%，
4 E7 D) ^3 B) c% [* }7 E l* xos.tvboxnow.com10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ， ; t- f2 O9 L8 j% _' b$ W5 U8 q
13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ，
/ i# X' u$ `% |& ^1 y2 ^16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ，
5 R ]% {& u0 x2 Vtvb now,tvbnow,bttvb19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q) p& f: }+ x% n8 u/ z1 R& s% v0 V, {
科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。os.tvboxnow.com( f! D, |! k9 Y0 @* B0 j- Q
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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