(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)時序邁入夏季，因氣溫上昇的影響，有利各種微生物及細菌的繁殖，食品容易腐敗，稍有不慎就很容易發生食品中毒事件。衛生局表示，宜蘭縣近年來食物中毒檢出之病原菌以腸炎弧菌居多，金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌次之；發生地點以餐廳及外燴為主，其次為出國旅遊、自宅烹調等，衛生局提供5撇步教民眾預防食物中毒。$ x6 U+ `, W2 p& N
7 c5 F; M5 G8 Q4 W" Ntvb now,tvbnow,bttvb宜蘭縣衛生局特別提醒民眾，預防食品中毒有「5撇步」，食品安全把關，食物中毒就不來找：
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7 n* y/ W% D, c o" C7 t4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要洗手：調理時手部要清潔、傷口要包紮。tvb now,tvbnow,bttvb4 E& f9 ], \- T# l4 E+ { b
要新鮮：食材要新鮮、用水要衛生。
, a5 ~' y/ w4 W! @! E. ^& l% Ntvb now,tvbnow,bttvb要生熟食分開：生熟食器具應分開，避免交互污染。os.tvboxnow.com- L7 U( P9 _2 v P4 B6 g. F" r6 L; p3 m
要徹底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
0 a& R; j' i5 L Ktvb now,tvbnow,bttvb要低溫保存：保持低於7℃，室溫下不宜久置。tvb now,tvbnow,bttvb( U# m) |# A; P8 H9 z) y' V
% L1 n" p5 @. P4 ~5 f/ i衛生局劉建廷局長指出，民眾如果不慎發生食品中毒或有疑似食物中毒現象，請迅速至醫院就醫，以免延誤病情。若發生食物中毒現象，並採集並保留剩餘的嫌疑食品密封冷藏，以及收集嘔吐物或排泄物，以利追查中毒原因，衛生局將啟動食品中毒機制進行相關調查，釐清原因，保障民眾飲食的安全。8 L7 C0 c. `; X' ~" r9 Y. e
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發表於 2012-4-22 04:22 PM
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