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【材 料】 L$ E L2 X R; X, v8 L0 L$ K
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大白菜 1/3粒
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+ N h+ w7 T1 l3 E! t# N9 a& X豬絞肉 100公克
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) V4 Z+ M! X3 m2 D! r! F滷包滷汁 適量tvb now,tvbnow,bttvb: k& T1 w) A+ p/ E5 r) q2 X
. t. d, R2 l- f6 m |: E$ T公仔箱論壇蒜頭 2粒
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辣椒1條
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# c, s1 \" z: Y T乾瓢3條os.tvboxnow.com# H: A# Y: C y" a! z) V k* C
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【調 味 料】/ F$ Y% q8 T; F- h% f; q6 T
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蛋白 1粒
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太白粉水 少許
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: T. {4 Y5 B4 `$ ^ d( Dos.tvboxnow.com【做 法】
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8 _2 {. r$ f9 Q4 T' Z$ }/ z5 tos.tvboxnow.com1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
- I# r% V9 l- U' A) Y& h! T2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c5 N. \9 L& p* V9 A
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。
: L0 ~0 [9 f8 F7 m n3 v4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。
/ I2 o ^1 U- y5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。) D6 r) m9 Y" |. K+ f
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。 [: m( R' ?6 ^
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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