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滷包滷汁 適量
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辣椒1條
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【調 味 料】
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' c- Q" H% o: j [# k% Wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。tvb now,tvbnow,bttvb; F" y7 I3 g$ }7 p
2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。os.tvboxnow.com/ y4 u+ Y8 t) S/ w
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。
7 @; @$ [4 G* b( Z9 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。
% G. ~5 T5 u( q$ t公仔箱論壇5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。tvb now,tvbnow,bttvb& C$ Q V& y1 z5 R
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。os.tvboxnow.com$ [% \! T# L6 e5 ?: c: Y
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 i) Y1 S4 e3 u8 b/ P2 C. s
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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