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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
- f- u9 N' p7 U+ A m9 {. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。: z1 J8 w) ^- T; k
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。
9 S( h9 i) C7 H* H, ^6 B0 \; I: a- h4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。
/ O* w/ s3 E1 f, F2 [4 |) Jtvb now,tvbnow,bttvb5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。os.tvboxnow.com- I9 c6 \, e5 h, H! p" a* ]" D; i$ K# _
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
' C0 _$ E. w( {8 w) T7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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